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Vanilline CAS 121-33-5

Nom chimique : Vanilline

Noms synonymes : 4-Hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde ; 3-Méthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde (vanilline) ; Rhovanil

N° CAS : 121-33-5

Formule moléculaire : C8H8O3

Poids moléculaire : 152.15

EINECS Non : 204-465-2

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Formule structurelle ：

Description du produit ：

Articles	CARACTÉRISTIQUES
Apparence	poudre blanche
Teneur (%)	≥ 99
Perte au séchage (%)	≤ 0,50
Résidu après ignition (%)	≤ 0,05
Métaux lourds (Pb)	10 PPM
Arsenic (%)	≤ 0.0003

Propriétés et Utilisation :

1. Industrie alimentaire

La vanilline est utilisée dans les desserts tels que le chocolat, les bonbons, les glaces, les biscuits et les gâteaux pour donner aux produits un goût de vanille unique et améliorer leur goût et leur attractivité. Elle est généralement ajoutée à hauteur de 0,1 % à 0,4 %, et est particulièrement efficace dans les produits laitiers et au chocolat.

2. Cosmétiques et parfums

Dans les produits de soin personnel, la vanilline ajoute une odeur chaude et sucrée aux parfums, produits de soin de la peau et shampoings, améliorant l'expérience sensorielle de l'utilisateur. Son parfum durable rend le produit plus attractif.

3. Domaine pharmaceutique

La vanilline est utilisée dans les formulations pharmaceutiques pour masquer les goûts amers ou les odeurs désagréables et améliorer le goût des médicaments. En même temps, ses propriétés antioxydantes aident à prolonger la durée de conservation des médicaments et à améliorer leur stabilité.

Conditions de stockage : Endroit frais et sec

Emballage : Ce produit est conditionné en sacs de 25 kg, et peut également être personnalisé selon les exigences des clients.