Sucralose CAS 56038-13-2

Formule structurelle: 

Déscription:

Propriétés et Utilisation:

Le sucralose est un édulcorant artificiel non nutritif qui est environ 600 fois plus sucré que le saccharose. Comme il n'est pas métabolisé par le corps humain et qu'il n'apporte presque aucune calorie, il constitue un choix idéal pour les produits à faible teneur en sucre ou sans sucre. Voici quelques applications spécifiques de ce produit :

1. Nourriture et boissons

Produits à faible teneur en sucre ou sans sucre : le sucralose est un édulcorant courant pour les aliments à faible teneur en sucre ou sans sucre, adapté aux diabétiques et aux personnes au régime. Il peut donner un goût sucré similaire au sucre tout en évitant les risques pour la santé liés au sucre.

Boissons gazeuses et jus : Dans ces boissons, le sucralose permet de réduire efficacement la teneur en sucre tout en conservant un goût sucré.

Bonbons et chewing-gums : Utilisé dans les bonbons et les chewing-gums, le sucralose rehausse la douceur tout en maintenant une faible teneur en calories.

2. Produits de boulangerie

Gâteaux et biscuits : Pendant le processus de cuisson, le sucralose peut résister à des températures élevées et convient aux gâteaux et biscuits, apportant de la douceur sans ajouter de calories supplémentaires.

Glaçage et desserts : Utilisé dans le glaçage et divers desserts, il aide à contrôler le sucre et les calories tout en rehaussant la douceur.

3. Produits laitiers

Yaourt et produits laitiers : Le sucralose est utilisé dans le yaourt, le lait et d'autres produits laitiers pour améliorer la douceur sans augmenter le sucre, ce qui convient à la production de produits laitiers à faible teneur en sucre ou sans sucre.

4. Produits de santé

Compléments alimentaires : Dans les compléments alimentaires et les médicaments, le sucralose est utilisé pour améliorer le goût, en particulier pour les diabétiques et les groupes spécifiques qui ont besoin de contrôler leur apport calorique.

5. Condiments et sauces

Condiments à faible teneur en sucre : Utilisé dans les condiments et les sauces, il apporte de la douceur tout en réduisant le sucre, ce qui convient à la production de sauces à faible teneur en sucre.

6. Produits de soins bucco-dentaires

Produits de soins bucco-dentaires : Dans les produits de soins bucco-dentaires tels que les dentifrices et les bains de bouche, le sucralose est utilisé pour améliorer le goût sans affecter l’efficacité du produit.

Conditions de stockage: Conserver le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et bien ventilé.

Lot: Ce produit est emballé dans des fûts en carton de 25 kg et 100 kg et peut également être personnalisé selon les exigences des clients.