Formule structurelle:

Déscription:

Propriétés et Utilisation:

Le méthylglyoxal (CAS 78-98-8), un liquide incolore à l'odeur piquante, est l'un des représentants des composés aldéhydiques à structure simple. Il s'agit non seulement d'un intermédiaire important pour la synthèse de divers composés organiques, mais il est également largement utilisé dans l'alimentation, la médecine, les plastiques et d'autres domaines.

1. Synthèse chimique

Production d'acétate d'éthyle : Le méthylglyoxal est un intermédiaire clé pour la synthèse de l'acétate d'éthyle, qui est souvent utilisé dans la fabrication de solvants et d'épices.

Fabrication d'acide acétique : Le méthylglyoxal peut être converti en acide acétique par réaction d'oxydation, qui est utilisé dans les industries alimentaires, chimiques et autres.

Synthèse de l'éthanol : Le méthylglyoxal peut également être utilisé pour produire de l'éthanol, notamment dans des réactions catalytiques.

Synthèse d'autres composés : Le méthylglyoxal est utilisé pour synthétiser divers composés organiques tels que l'éther vinylique et le styrène.

2. Industrie alimentaire

En raison de son arôme unique, le méthylglyoxal est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons

Épices et arômes : Le méthylglyoxal est utilisé pour fabriquer des additifs alimentaires aux arômes fruités et vanillés.

Additifs alimentaires : Dans certains aliments, il est utilisé comme arôme ou additif, mais la quantité utilisée doit être strictement contrôlée pour éviter les risques potentiels pour la santé.

3. Médecine et biochimie

Synthèse de médicaments : utilisés comme matières premières pour la production de médicaments antibactériens, de médicaments antiviraux, etc.

Recherche biochimique : Dans la recherche biochimique, le méthylglyoxal est utilisé pour explorer les voies métaboliques telles que la glycolyse.

4. Fabrication de plastique et de résine

Fabrication de résines : le méthylglyoxal est utilisé pour produire des résines phénoliques et des résines urée-formaldéhyde, qui ont des propriétés de résistance à la chaleur et à la corrosion.

Plastifiants et modificateurs : En tant que modificateur et plastifiant, le méthylglyoxal peut améliorer les propriétés des plastiques et des caoutchoucs.

5. Autres utilisations industrielles

Colorants et revêtements : En tant qu’intermédiaire pour certains colorants et revêtements, il améliore la couleur et la brillance du produit.

Catalyseurs et solvants : Utilisés comme catalyseur ou solvant dans les réactions chimiques.

Conditions de stockage: Ce produit doit être fermé hermétiquement et conservé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Température de stockage 4ºC

Lot: Ce produit est emballé dans des barils de 25 kg et 50 kg et peut également être personnalisé selon les exigences des clients.