Acide L-glutamique CAS 56-86-0

Formule structurelle ： 

Description du produit ：

Propriétés et  Utilisation :

L-glutamate est un acide aminé non essentiel. Il est sous forme de cristaux blancs ou incolores à température ambiante. Il est facilement soluble dans l'eau et insoluble dans les solvants organiques.

Domaines d'application
Industrie alimentaire:
1. L-glutamate peut considérablement renforcer le goût umami et le goût des aliments, et est utilisé dans les viandes transformées, le poisson et d'autres aliments transformés.
2. Il est utilisé pour enrichir le contenu en protéines des aliments et améliorer leur valeur nutritionnelle.
Il est utilisé dans les aliments pour animaux et végétaux pour améliorer leur contenu nutritionnel.

Cosmétiques et produits d'hygiène personnelle :
En tant que ingrédient hydratant, il régule la valeur pH de la peau et améliore les performances globales des produits de soin de la peau.

Recherche scientifique et biotechnologie :
Il est utilisé dans l'analyse de la structure des protéines, la cinématique des réactions enzymatiques et d'autres domaines, et est également utilisé pour préparer un milieu de culture cellulaire afin de soutenir la croissance et le métabolisme des cellules.

Conditions de stockage : Doit être stocké dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des lumières vives.

Emballage : Ce produit est conditionné en sac tissé de 25 kg, et peut également être personnalisé selon les exigences des clients.