Glucose oxydase CAS 9001-37-0

Formule structurelle:  

Déscription:

Propriétés et Utilisation:

La glucose oxydase (CAS 9001-37-0), appelée GOX, est une enzyme qui catalyse la réaction d'oxydation du glucose pour produire de l'acide gluconique et du peroxyde d'hydrogène.

1. Industrie agroalimentaire : prolongation de la durée de conservation et contrôle du sucre

La glucose oxydase consomme le glucose, inhibe le sucre dans les aliments, prolonge la durée de conservation des aliments et prévient la fermentation ou la moisissure. Elle est souvent utilisée dans des produits tels que les jus et les produits laitiers. De plus, elle peut mesurer avec précision la teneur en glucose et est utilisée pour la détection et le contrôle du sucre dans des produits tels que les bonbons et les boissons.

2. Biomédecine et diagnostic : surveillance de la glycémie et diagnostic des maladies

Dans le cadre de la surveillance de la glycémie, la glucose oxydase est le composant principal des testeurs de glycémie modernes et peut mesurer avec précision la concentration de glucose dans le sang. Dans le diagnostic des maladies, la glucose oxydase est utilisée dans les réactifs pour aider à la détection de biomarqueurs.

3. Protection de l’environnement et applications industrielles : traitement des eaux usées et biocapteurs

Dans le domaine du traitement des eaux usées, la glucose oxydase dégrade les polluants organiques des eaux usées par des réactions d'oxydation pour améliorer la qualité de l'eau. Parallèlement, elle est utilisée dans les biocapteurs pour la surveillance environnementale et le contrôle de la qualité des aliments, en fonction de sa réaction spécifique au glucose pour améliorer la précision et la fiabilité de la détection.

4. Industrie cosmétique : Antioxydation et protection de la peau

La glucose oxydase est utilisée dans les cosmétiques pour générer du peroxyde d'hydrogène, qui a un effet antioxydant et peut protéger efficacement la peau des dommages causés par les radicaux libres.

Conditions de stockage: Conserver dans un récipient hermétique et sec à 4°C. La solution doit être protégée du gel.

Lot: Ce produit est emballé dans des fûts de 25 kg et peut également être personnalisé selon les exigences des clients.