D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS 90-80-2

Formule structurelle ： 

Description du produit ：

Propriétés et  Utilisation :

Le gluconolactone (CAS 90-80-2) est un composé organique multifonctionnel dérivé du glucose naturel. En tant qu'additif alimentaire naturel et produit chimique, il est utilisé dans de nombreux domaines tels que l'alimentation, la médecine, les cosmétiques et la protection de l'environnement.

Industrie alimentaire:

Coagulant : Le gluconolactone réduit progressivement la valeur de pH du lait de soja en libérant lentement de l'acide gluconique lors de la fabrication du tofu et des produits à base de soja, garantissant que le tofu a une texture fine et un goût doux.

Acidifiant : En tant qu'acidifiant doux, le gluconolactone peut être utilisé dans les aliments fermentés tels que le yaourt et le fromage pour ajuster l'acidité et améliorer le goût. Pendant la cuisson, le gluconolactone réagit avec le bicarbonate de sodium pour produire du dioxyde de carbone, qui agit comme agent levant pour rendre la texture des gâteaux et du pain plus moelleuse.

Conservateur : Le gluconolactone peut prolonger efficacement la durée de conservation des aliments, en particulier dans la conservation des produits de la mer tels que le poisson et les crevettes, réduisant ainsi le risque de corruption et de détérioration.

Industrie pharmaceutique :

Préparation de médicaments : Dans le domaine pharmaceutique, le gluconolactone est utilisé comme agent de libération prolongée et comme agent de revêtement pour les médicaments, ce qui aide à contrôler le taux de libération des médicaments et à assurer leur efficacité dans l'organisme.

Soins de la peau : En raison de ses propriétés douces d'exfoliation et d'hydratation, le gluconolactone est utilisé dans les produits de soin de la peau et d'hygiène personnelle pour améliorer la texture de la peau et maintenir l'équilibre hydrique.

Agriculture et protection de l'environnement :

Amendement du sol : En agriculture, le gluconolactone est utilisé comme amendement du sol pour ajuster le pH du sol, améliorer la fertilité du sol et favoriser l'absorption des nutriments par les plantes.

Produits respectueux de l'environnement : En tant qu'agent de traitement de l'eau et d'agent biodégradable, il aide à réduire les polluants environnementaux, promouvoir un développement durable et améliorer la gouvernance environnementale.

Conditions de stockage : Stockage scellé

Emballage : Ce produit est conditionné en sacs de 25 kg et 50 kg, et il peut également être personnalisé selon les besoins des clients.