L'azodicarbonamide est-il sûr dans les aliments ? Voici ce que vous devez savoir avant de manger

Bonjour jeunes lecteurs. Aujourd'hui, nous allons discuter d'un additif alimentaire appelé « azodicarbonamide ». Après FSCI en lisant cet article, vous saurez ce que vous devez prendre en compte avant de consommer des aliments qui peuvent contenir cet additif.

Qu'est-ce que l'azodicarbonamide ?

Tout d'abord, qu'est-ce que l'azodicarbonamide et pourquoi certaines personnes s'inquiètent-elles à son sujet ? L'azodicarbonamide est un produit chimique ajouté aux aliments pour les rendre élastiques et solides, et pour éviter qu'ils ne s'effondrent. Il est le plus souvent trouvé dans le pain, les pâtes et d'autres produits de boulangerie comme les biscuits et les pâtisseries. Vous vous êtes peut-être demandé pourquoi nous avons besoin d'ajouter un produit chimique à la nourriture.

Bien azodicarbonamide aide les fabricants alimentaires à produire beaucoup d'aliments rapidement et à moindre coût. Cela signifie qu'ils peuvent produire plus de pain ou de pâtes en moins de temps.

Pourquoi l'azodicarbonamide est-il considéré comme un risque pour la santé ?

Et alors, qu'en est-il des risques pour la santé liés à l'azodicarbonamide ? Malheureusement, certaines études suggèrent que cet additif pourrait être néfaste pour la santé humaine. Par exemple, une étude a montré que lorsque des rats étaient exposés à de fortes doses d'azodicarbonamide, cela provoquait des problèmes pulmonaires. Cela a inquiété certains scientifiques quant à ce que cela pourrait faire aux êtres humains.

Une note de prudence : il s'agissait d'études sur les animaux, pas sur les humains. Nous ne savons pas avec certitude si l'azodicarbonamide est dangereux pour les humains ou quelle quantité serait sûre à consommer.

Que disent les experts ?

Cette question a été discutée et exprimée par de nombreux experts et groupes. L'OMS, qui est un organisme international de santé, souhaite interdire l'azodicarbonamide certifié dans les aliments et le retirer. Ils pensent qu'il vaut mieux prévenir que guérir en ce qui concerne notre santé. Mais l'US Food and Drug Administration, qui surveille la sécurité alimentaire aux États-Unis, affirme que l'azodicarbonamide peut être utilisé en petites quantités.

Que pouvez-vous faire ?

Et alors si vous vous inquiétez de la présence d'azodicarbonamide dans votre alimentation ? Les entreprises agroalimentaires utilisent cet additif parce qu'il leur permet de fonctionner et de produire des aliments de manière plus facile et moins coûteuse. S'ils l'enlèvent, les aliments pourraient devenir plus chers et plus rares. C'est quelque chose à considérer lorsqu'il s'agit de décider ce que vous allez commander.

Et en même temps, nous voulons tous manger des aliments qui sont sûrs et sains pour nous. En tant que consommateurs, c'est-à-dire en tant que personnes qui achètent des aliments, nous dictons de meilleures options alimentaires sûres. Vérifiez les étiquettes pour trouver des aliments qui ne contiennent pas L'azodicarbonamide est un composé de l'acide acétique Si vous le repérez comme ingrédient, vous pouvez choisir de ne pas acheter ce produit.

Comment éviter l'azodicarbonamide ?

Enfin, comment éviter azobisisobutyronitrile dans les aliments que vous achetez ? La meilleure méthode consiste à examiner attentivement les étiquettes des emballages alimentaires. Si un produit contient de l'azodicarbonamide, il apparaîtra sur l'étiquette des ingrédients que vous pouvez voir.

Si vous ne savez pas ce que quelque chose signifie, n'hésitez pas à demander de l'aide à un adulte. Ils peuvent vous aider à le chercher sur Internet ou dans un dictionnaire. Vous pourriez également trouver utile de choisir des aliments marqués comme biologiques ou naturels.