L'azodicarbonamide est-il sans danger dans les aliments ? Voici ce que vous devez savoir avant de le consommer

Bonjour jeunes lecteurs. Aujourd'hui, nous allons discuter d'un additif alimentaire connu sous le nom d'« azodicarbonamide ». FSCI en lisant cet article vous saurez ce que vous devez prendre en compte avant de consommer des aliments pouvant contenir cet additif.

Qu'est-ce que l'azodicarbonamide ?

QTout d’abord, qu’est-ce que l’azodicarbonamide et pourquoi certaines personnes s’en inquiètent-elles autant ? L’azodicarbonamide est un produit chimique ajouté aux aliments pour les rendre élastiques et solides et pour éviter qu’ils ne s’effondrent. On le trouve le plus souvent dans le pain, les pâtes et d’autres produits de boulangerie comme les biscuits et les pâtisseries. Vous vous demandez peut-être pourquoi nous avons besoin d’ajouter un produit chimique aux aliments.

bien azodicarbonamide aide les fabricants de produits alimentaires à produire beaucoup de nourriture rapidement et à moindre coût. Cela signifie qu'ils peuvent produire plus de pain ou de pâtes en moins de temps.  

Pourquoi l’azodicarbonamide est-il considéré comme un risque pour la santé ?

Alors, qu'en est-il des risques pour la santé associés à l'azodicarbonamide ? Malheureusement, certaines études suggèrent que cet additif pourrait être nocif pour la santé humaine. Par exemple, une étude a révélé que lorsque des rats étaient exposés à de fortes doses d'azodicarbonamide, cela provoquait des problèmes au niveau des poumons. Cela a inquiété certains scientifiques quant aux effets que cela pourrait avoir sur les humains.

Attention : ces études ont été réalisées sur des animaux et non sur des humains. Nous ne savons pas avec certitude si l'azodicarbonamide est dangereux pour les humains ni quelle quantité peut être consommée sans danger. 

Que disent les experts ?

Cette question a été débattue et exprimée par de nombreux experts et groupes. L'OMS, l'organisme international de santé, souhaite interdire l'azodicarbonamide certifié dans les aliments et le supprimer. Elle pense qu'il vaut mieux prévenir que guérir lorsqu'il s'agit de notre santé. Mais la Food and Drug Administration américaine, qui contrôle la sécurité alimentaire aux États-Unis, estime que l'azodicarbonamide peut être utilisé sans problème à petites doses.

Que pouvez-vous faire?

Et si vous vous inquiétez de la présence d'azodicarbonamide dans vos aliments ? Les entreprises agroalimentaires utilisent cet additif car il leur permet de produire des aliments de manière plus simple et moins coûteuse. Si elles le suppriment, les aliments pourraient devenir plus coûteux et plus rares. Un élément à prendre en compte au moment de décider quoi commander.

Et en même temps, nous voulons tous manger des aliments sûrs et sains pour nous. En tant que consommateurs, c'est-à-dire en tant que personnes qui achètent des aliments, nous faisons des choix alimentaires meilleurs et sûrs. Vérifiez les étiquettes pour voir si les aliments ne contiennent pas de Azodicarbonamide CAS 123-77-3 Si vous le repérez comme ingrédient, vous pouvez choisir de renoncer à ce produit.

Comment éviter l’azodicarbonamide ?

Enfin, comment l'éviter azobisisobutyronitrile Dans les aliments que vous achetez ? La meilleure façon est d'examiner attentivement les étiquettes des emballages alimentaires. Si un produit contient de l'azodicarbonamide, cela apparaîtra sur l'étiquette des ingrédients que vous pouvez voir.

Si tu ne sais pas ce que signifie quelque chose, n'hésite pas à demander de l'aide à un adulte. Il pourra t'aider à le chercher sur Internet ou dans un dictionnaire. Tu trouveras peut-être aussi utile de choisir des aliments marqués comme biologiques ou naturels.