SUCROSA MONOLAURATO CAS 25339-99-5
Nombre Químico : SUCROSE MONOLAURATE
Nombres sinónimos :BETA-D-FRUCTOFURANOSILSUCROSA MONOLAURATO;
BETA-D-FRUCTOFURANOSIL N-MONODODECANATO-ALFA-D-GLUCOPIRANOSIDA
Nº CAS: 25339-99-5
fórmula molecular :C24H44O12
Apariencia: Polvo blanco o lechoso, sin olor, sin impurezas.
Peso molecular :524.6
EINECS :246-873-3
- Parámetro
- Productos relacionados
- Consulta
Fórmula estructural :
Descripción del Producto :
Artículos |
Índice |
Apariencia |
Polvo blanco o lechoso, sin olor, sin impurezas. |
Valor ácido (KOH)/(mg/g) |
0.60MAX |
Azúcar libre (como sacarosa), /w% |
10.0MAX |
Humedad /w% |
4.0MAX |
Residuo tras Ignición |
4.0MAX |
As /(mg/Kg) |
1.0MÁX |
Pb (mg/kg) |
2.0max |
HLB |
Controlinterno |
Propiedades y Uso :
El sucroso monolaurato es un emulsionante muy efectivo. Como surfactante no iónico, funciona bien en la industria alimentaria, la industria de la belleza y aplicaciones industriales.
1. Industria Alimentaria:
Emulsionante: El sucroso monolaurato se utiliza como emulsionante en alimentos para estabilizar mezclas de aceite y agua. A menudo se encuentra en productos como aderezos, salsas y productos horneados.
Mejora de la Actividad Superficial: Ayuda a mejorar la textura y vida útil de los alimentos reduciendo la tensión superficial entre los ingredientes.
2. Industria de la Belleza: Emulsionante: Debido a su suavidad, en cosméticos, el sucroso monolaurato se utiliza para formar emulsiones estables en cremas, lociones y otros productos de cuidado personal.
3. Aplicaciones Industriales:
Detergentes y Limpiadores: Como elimina eficazmente la grasa mientras es biodegradable y amigable con el medio ambiente, se utiliza en productos de limpieza industrial.
Relación de uso recomendada:
Harina 1000:1
Chocolate 1000:2
Glicerol 100:1
Condiciones de almacenamiento: Este producto debe almacenarse herméticamente sellado en un almacén fresco y seco.
Embalaje: El embalaje puede ser de 25kg/barril o de 1kg en bolsas de aluminio, y también se puede personalizar según los requisitos del cliente.