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Sucralosa CAS 56038-13-2

Nombre Químico : Sucralosa

Nombres sinónimos :Sucralosa; ctopyranosido; loro-4-deoxi-

No CAS :56038-13-2

fórmula molecular :C12H19Cl3O8

Peso molecular :397.63

EINECS No :259-952-2

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Fórmula estructural  

Sucralose CAS 56038-13-2 supplier

Descripción del Producto

Artículos

Presupuesto

Apariencia

Polvo cristalino blanco

Análisis,%

98.0 Mín

Valor de pH (solución acuosa al 10%)

5.0-8.0

Pérdida por secado, %

2 Máx

Residuo tras la ignición, %

0.7MAX

 

Propiedades y  Uso :

La sucralosa es un edulcorante artificial no nutritivo que es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa. Como no es metabolizada por el cuerpo humano y proporciona casi ninguna caloría, es una opción ideal para productos con bajo contenido de azúcar o sin azúcar. A continuación se presentan las aplicaciones específicas de este producto:

 

1. Alimentos y Bebidas

Productos con bajo contenido de azúcar y sin azúcar: el sucralosa es un edulcorante común para alimentos con bajo contenido de azúcar y sin azúcar, adecuado para diabéticos y personas a dieta. Puede proporcionar un sabor dulce similar al del azúcar mientras se evitan los riesgos para la salud que trae el azúcar.

Bebidas gaseosas y jugos: en estas bebidas, el sucralosa puede reducir efectivamente el contenido de azúcar mientras mantiene un sabor dulce.

Dulces y chicles: utilizado en dulces y chicles, el sucralosa aumenta la dulzura mientras mantiene un bajo contenido calórico.

 

2. Productos horneados

Pasteles y galletas: durante el proceso de cocción, el sucralosa puede soportar altas temperaturas y es adecuado para pasteles y galletas, proporcionando dulzura sin añadir calorías extras.

Coberturas y postres: utilizado en coberturas y diversos postres, ayuda a controlar el azúcar y las calorías mientras mejora la dulzura.

 

3. Productos lácteos

Yogur y productos lácteos: La sucralosa se utiliza en yogur, leche y otros productos lácteos para mejorar la dulzura sin aumentar el azúcar, lo que es adecuado para la producción de productos lácteos bajos en azúcar o sin azúcar.

 

4. Productos de salud

Suplementos nutricionales: En suplementos nutricionales y medicamentos, la sucralosa se utiliza para mejorar el sabor, especialmente para diabéticos y grupos específicos que necesitan controlar la ingesta de calorías.

 

5. Condimentos y salsas

Condimentos bajos en azúcar: Se utiliza en condimentos y salsas, proporcionando dulzura mientras se reduce el azúcar, lo que es adecuado para la producción de salsas bajas en azúcar.

 

6. Productos de higiene bucal

Productos de higiene bucal: En productos de higiene bucal como la pasta de dientes y enjuagues bucales, la sucralosa se utiliza para mejorar el sabor sin afectar la eficacia del producto.

 

Condiciones de almacenamiento: Mantener el recipiente cerrado herméticamente en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Embalaje: Este producto se empaqueta en tambores de cartón de 25kg y 100kg, y también se puede personalizar según los requisitos del cliente.

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