Ácido pirúvico CAS 127-17-3

Fórmula estructural: 

Descripción del producto:

Propiedades y Uso:

El piruvato es un ácido orgánico con buena solubilidad en agua y biocompatibilidad. Se utiliza a menudo en la investigación bioquímica, la medicina, los cosméticos, los aditivos alimentarios, la industria y la agricultura.

1. Investigación bioquímica
Investigación sobre el metabolismo: el piruvato es un intermediario clave en la glucólisis y participa en el proceso de conversión de la glucosa en energía. La piruvato deshidrogenasa lo convierte en acetil-CoA y entra en el ciclo del ácido tricarboxílico (ciclo TCA) para generar más ATP. Este proceso es esencial para la producción de energía celular, lo que convierte al piruvato en una herramienta fundamental para estudiar las vías metabólicas y el metabolismo energético celular.

2. Campo médico
Desarrollo de fármacos: El piruvato y sus derivados se utilizan como compuestos básicos o intermedios en la síntesis de fármacos, especialmente para el desarrollo de fármacos de regulación metabólica y fármacos contra el cáncer.
Aplicaciones en la salud: Los estudios han demostrado que el piruvato puede tener un valor de aplicación potencial en la lucha contra el envejecimiento, la mejora del rendimiento deportivo y la mejora de la función cardiovascular, aunque estas áreas todavía se encuentran en la etapa de investigación.

3. Cosméticos y productos para el cuidado de la piel.
Como ingrediente exfoliante y aclarador de la piel, el ácido pirúvico puede promover la renovación de las células de la piel y ayudar a eliminar las células muertas, mejorando así el tono desigual de la piel e iluminándola.

4 Industria de alimentos
Conservantes: El ácido pirúvico tiene propiedades antibacterianas y puede inhibir eficazmente el crecimiento de microorganismos en los alimentos y extender su vida útil.
Acidulante: Como regulador de la acidez, el ácido pirúvico puede realzar el sabor de los alimentos y mejorar el gusto.

5 Industria química
El ácido pirúvico es un importante intermediario sintético en la industria química y se utiliza para sintetizar diversos productos químicos y farmacéuticos intermedios. Por ejemplo, es una materia prima clave para la producción de acetona y otros compuestos orgánicos. Además, el ácido pirúvico también se utiliza como disolvente o medio de reacción en ciertos procesos industriales.

6. Aplicaciones agrícolas
Promotor del crecimiento de las plantas: En la investigación agrícola, se ha explorado el ácido pirúvico para aumentar el rendimiento de los cultivos y promover el crecimiento de las plantas, pero su aplicación específica aún se encuentra en estudio.

Condiciones de almacenaje: Conservar herméticamente y en un lugar oscuro y fresco. Evitar la humedad y la luz solar. No mezclar con álcalis ni sustancias con propiedades oxidantes. No romper durante el transporte y el almacenamiento.

Embalaje: Este producto se envasa en bidones de cartón de 25 kg y también se puede personalizar según los requisitos de los clientes.