Ácido pirúvico CAS 127-17-3

Fórmula estructural ： 

Descripción del Producto ：

Propiedades y  Uso :

El piruvato es un ácido orgánico con buena solubilidad en agua y biocompatibilidad. A menudo se utiliza en investigación bioquímica, medicina, cosméticos, aditivos alimentarios, industria y agricultura.

1. Investigación bioquímica
Investigación del metabolismo: El piruvato es un intermediario clave en la glucólisis y participa en el proceso de convertir la glucosa en energía. Se convierte en acetil-CoA mediante la deshidrogenasa de piruvato y entra en el ciclo tricarboxílico (ciclo TCA) para generar ATP adicional. Este proceso es esencial para la producción de energía celular, lo que hace que el piruvato sea una herramienta central para estudiar las vías metabólicas y el metabolismo energético celular.

2. Campo médico
Desarrollo de fármacos: El piruvato y sus derivados se utilizan como compuestos básicos o intermediarios en la síntesis de fármacos, especialmente para el desarrollo de fármacos de regulación metabólica y antitumorales.
Aplicaciones en la salud: Estudios han demostrado que el piruvato puede tener un valor aplicativo potencial en el envejecimiento, mejorar el rendimiento atlético y potenciar la función cardiovascular, aunque estas áreas aún están en la etapa de investigación.

3. Cosméticos y Productos de Cuidado de la Piel
Como ingrediente exfoliante y aclarador de la piel, el ácido pirúvico puede promover la renovación de las células cutáneas y ayudar a eliminar las células muertas, mejorando así el tono irregular de la piel y aclarando la tez.

4. Industria alimentaria
Conservantes: El ácido pirúvico tiene propiedades antibacterianas y puede inhibir eficazmente el crecimiento de microorganismos en los alimentos, extendiendo su vida útil.
Ácido regulador: Como regulador de acidez, el ácido pirúvico puede mejorar el sabor de los alimentos y potenciar su gusto.

5. Industria química
El ácido pirúvico es un intermediario sintético importante en la industria química y se utiliza para sintetizar varios productos químicos e intermediarios farmacéuticos. Por ejemplo, es una materia prima clave para la producción de acetona y otros compuestos orgánicos. Además, el ácido pirúvico también se usa como solvente o medio de reacción en ciertos procesos industriales.

6. Aplicaciones agrícolas
Promotor del crecimiento vegetal: En la investigación agrícola, el ácido pirúvico ha sido explorado para aumentar los rendimientos de cultivos y promover el crecimiento de las plantas, aunque su aplicación específica sigue en estudio.

Condiciones de almacenamiento: Sellado y almacenado en un lugar oscuro y frío. Evitar la humedad y la luz solar, no mezclar con álcalis o sustancias con propiedades oxidantes; no romper durante el transporte y almacenamiento.

Embalaje: Este producto se empaqueta en tambores de cartón de 25 kg, y también se puede personalizar según los requisitos del cliente