Nisina CAS 1414-45-5

Fórmula estructural ： 

Descripción del Producto ：

Propiedades y  Uso :

Nisin, una péptido antimicrobiano innovador producido por Streptococcus nisin, tiene un amplio espectro de actividad antimicrobiana. Ha demostrado un gran potencial de aplicación en la industria alimentaria, el campo de la salud y la agricultura.

Principales áreas de aplicación

1. Industria alimentaria

Conservantes alimentarios: Nisin se utiliza como conservante natural en el procesamiento de alimentos, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de patógenos alimentarios como Listeria y Bacillus subtilis. Esta propiedad ayuda a extender la vida útil de los alimentos y garantizar su frescura y seguridad.

Protección de productos fermentados: En el proceso de producción de productos lácteos (como el queso y el yogur), productos cárnicos y alimentos fermentados (como la col fermentada y el kimchi), el nisin puede controlar el crecimiento de microorganismos dañinos, mejorar el entorno de fermentación y garantizar la calidad y seguridad de los productos fermentados.

2. Campo de la salud

Tratamiento antimicrobiano: La fuerte actividad antibacteriana de la nisina la ha llevado a ser explorada como un posible fármaco para el tratamiento de ciertas infecciones en la investigación médica.

Productos probióticos: Como parte de los productos probióticos, la nisina ayuda a mantener el equilibrio de los microorganismos intestinales y promover la salud intestinal.

Aplicación agrícola

La nisina puede usarse como aditivo en la alimentación animal para reducir la infección por patógenos.

Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, ventilado, limpio, seco y hermético. Evitar la exposición directa a la luz solar.

Embalaje: Este producto se empaqueta en tambores de cartón de 5Kg, 10Kg y 25kg, y también se puede personalizar según los requisitos del cliente.