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Ácido L-Glutámico CAS 56-86-0

Nombre Químico : Ácido L-Glutámico

Nombres sinónimos :2-DMPC; ÁCIDO L-GLUTÁMICO; Ácido L-2-aminoglutarato

No CAS :56-86-0

Fórmula molecular :C5H9NO4

Peso molecular :147.13

EINECS No :200-293-7

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Fórmula estructural ：

Descripción del Producto ：

Artículos	Presupuesto
Apariencia	Polvo blanco
Transmisibilidad	≥98.0%
Pérdida al secado	0.2% MÁX
pH de las células	3.0~3.5
Rotación específica[a]D ²⁰	32.4°MAX
Análisis,%	101.5%MAX

Propiedades y Uso :

El ácido L-glutámico es un aminoácido no esencial. A temperatura ambiente es cristal de color blanco o incoloro en forma de láminas. Es soluble en agua y insoluble en solventes orgánicos.

Áreas de aplicación
Industria alimentaria:
1. El ácido L-glutámico puede mejorar significativamente el sabor umami y el sabor de los alimentos, y se utiliza en carnes procesadas, pescado y otros alimentos procesados.
2. Se utiliza para enriquecer el contenido de proteínas de los alimentos y mejorar su valor nutricional.
3. Se utiliza en los piensos para animales y plantas para mejorar su contenido nutricional.

Cosméticos y productos de cuidado personal:
1. Como ingrediente hidratante, regula el valor pH de la piel y mejora el rendimiento general de los productos de cuidado de la piel.

Investigación científica y biotecnología:
1. Se utiliza en el análisis de la estructura de proteínas, cinética de reacciones enzimáticas y otros campos, y también se emplea para preparar medios de cultivo celular que apoyen el crecimiento y metabolismo celular.

Condiciones de almacenamiento: Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, evitar la luz solar directa y las luces brillantes

Embalaje: Este producto se empaqueta en bolsas tejidas de 25 kg, y también se puede personalizar según los requisitos del cliente