Ácido L-glutámico CAS 56-86-0

Fórmula estructural: 

Descripción del producto:

Propiedades y Uso:

El ácido L-glutámico es un aminoácido no esencial. A temperatura ambiente se presenta en forma de cristales escamosos de color blanco o incoloro. Es fácilmente soluble en agua e insoluble en disolventes orgánicos.

Las áreas de aplicación
industria alimentaria:
1. El ácido L-glutámico puede mejorar significativamente el sabor umami y el gusto de los alimentos, y se utiliza en carnes procesadas, pescados y otros alimentos procesados.
2. Se utiliza para enriquecer el contenido proteico de los alimentos y mejorar su valor nutricional.
3. Se utiliza en la alimentación animal y vegetal para mejorar su contenido nutricional.

Cosméticos y productos de cuidado personal:
1. Como ingrediente humectante, regula el valor de pH de la piel y mejora el rendimiento general de los productos para el cuidado de la piel.

Investigación científica y biotecnología:
1. Se utiliza en el análisis de la estructura de proteínas, la cinética de reacciones enzimáticas y otros campos, y también se utiliza para preparar un medio de cultivo celular para favorecer el crecimiento y el metabolismo celular.

Condiciones de almacenaje: Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar directa y la luz brillante.

Embalaje: Este producto se envasa en una bolsa tejida de 25 kg y también se puede personalizar según los requisitos de los clientes.