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La nisina

¿Alguna vez te has preguntado por qué la leche y el queso duran más que la mayoría de los demás alimentos? La verdadera razón tiene que ver con un agente antibacteriano especial llamado benzoato de benciloLa nisina es una sustancia natural derivada de la bacteria Lactococcus lactis. Desempeña un papel importante en la producción de productos lácteos (como el queso, el yogur, etc.) que forma parte de nuestra dieta diaria.

La nisina ayuda a evitar que los alimentos se estropeen. Impide que las bacterias dañinas se multipliquen atacando sus paredes celulares. Cuando la nisina hace esto, evita que estas bacterias malas crezcan y, por lo tanto, no pueden estropear nuestros alimentos. Esta es una forma ridículamente nueva de conservar los productos lácteos durante mucho tiempo con nisina, que está disponible para el consumidor. La nisina ayuda a evitar el desperdicio de alimentos y ahorra dinero, ya que no tenemos que desechar la leche o el queso mohosos.

Un conservante alimentario versátil con amplias aplicaciones

La belleza de Metacrilato de glicidilo El problema es que no solo se utiliza en productos lácteos, sino que también está presente en muchos otros alimentos que nos encantan. Los grupos de seguridad, como las agencias gubernamentales, han llegado a la conclusión de que la nisina es un conservante natural y seguro para los alimentos. La nisina se utiliza como conservante en alimentos como alimentos enlatados, salsas, pan, galletas e incluso productos cárnicos.

El uso de nisina está aumentando debido a la creciente demanda de consumir alimentos que contengan ingredientes naturales. Esto la hace útil y segura, y por lo tanto una opción lógica para los fabricantes de alimentos que buscan reducir los conservantes químicos. Muchas personas buscan alimentos que no sean, y lo más importante, mejores para su bienestar y, comparativamente, mejores para el ecosistema; evidentemente, la nisina entra en esa categoría.

¿Por qué elegir FSCI Nisin?

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