Εκτρακτό ζύμης CAS 8013-01-2
Χημικός Όνομα : Εξαγωγή μεριστού
Συνώνυμα ονόματα :Ανθρακωμένος μεριστός;Μεριστό ψωμιού;Einecs 232-387-9
Αριθμός CAS :8013-01-2
Μοριακό σχήμα :C5H13Cl2N
μοριακό βάρος :158.07
EINECS Όχι :224-971-7
- Παράμετρος
- Σχετικά Προϊόντα
- Ερώτημα
Δομική μορφή :
Αντικείμενα |
Ειδικές προδιαγραφές |
Εμφάνιση |
Κίτρινο πουδράκι, με ειδική γεύση, χωρίς οσμή, χωρίς ορατές ακαθαρσίες |
Τιμή PH (8% λύση) |
4,5-6,5 |
Στοιχειώδες υλικό (DM), % |
Ελάχιστο 94.0 |
Συνολικό αζώτιο/(DM-NaCl), % |
Ελάχιστο 9.0 |
Χλωρίδιο του νατρίου, % |
mάx 1.0 |
Αριθμός σποραδικών κολωνιών, cfu/g |
Μέγιστο 5000 |
E. coli, cfu/g |
Μέγιστο 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Μέγιστο 10 |
Ζύμη, μονάδα δημιουργίας κολωνιών/g |
Μέγιστο 50 |
Μύκητες, CFU/g |
Μέγιστο 50 |
Περιγραφή Προϊόντος :
Ιδιότητες και Χρήση :
Ο ξηρασμένος εκτρακτός ζύμης είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τροφιμός που εξαγεται από φυσικά κύτταρα ζύμης, γεμάτος σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες και ολικά. Αυτό το πολύχρηστο συστατικό δεν είναι μόνο σημαντικός υποβολικός στοιχειοθέτης στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε υγειονομικά προϊόντα, κοσμηματοποιητικά και βιοτεχνολογία.
Εφαρμογή προϊόντος
1. Βιομηχανία τροφίμων
Ο εκτρακτός ζύμης, ως φυσικός ενισχυτής γεύσης, μπορεί να προσθέσει μοναδική γεύση umami στα τρόφιμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλούταμο. Είτε πρόκειται για σούπες, σόσ, κρεμμύδια ή έτοιμα να σερβιρθούν τρόφιμα και σνακ, ο εκτρακτός ζύμης μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των τροφίμων και να μειώσει την εξάρτηση από το MSG. Επιπλέον, ο εκτρακτός ζύμης μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πηγή τροφίμων για ζύμη με φυρμαγωγή, βελτιώνοντας σημαντικά την φυρμαγωγή και προωθώντας τη γρήγορη διεύρυνση της ζύμης.
2. Υγειονομικά Προϊόντα
Επειδή το εξαγωγείο μεριστών είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β και μια σειρά από ολιγοστοιχίες, χρησιμοποιείται ευρέως σε υγειονομικά προϊόντα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προώθηση της μεταβολής. Αυτά τα θρεπτικά στοιχεία υποστηρίζουν τη φυσική υγεία, κάνοντας το εξαγωγείο μεριστών ένα σημαντικό συστατικό σε διάφορα συμπληρωματικά βιταμινών και λειτουργικά τρόφιμα.
3. Κοσμηματα
Στον τομέα της προσωπικής φροντίδας και των κοσμημάτων, το εξαγωγείο μεριστών χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα φροντίδας της δέρματος λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων του να υγραίνει και να αντιδρά στην οξείδωση. Μπορεί να επισκευάζει και να προστατεύει το δέρμα, να προωθεί την μεταβολή των κυττάρων, να βοηθά στην καθυστέρηση της γήρανσης, να βελτιώνει την μορφή και την ελαστικότητα του δέρματος και να το κάνει να λάμψει με υγιή αυγάλωση.
4. Βιοτεχνολογία
Το εξαγωγείο μεριστών είναι επίσης απαραίτητο στον τομέα της βιοτεχνολογίας. Ως υψηλής ποιότητας πρόσθετο για μικροβιακό μέσο κουλτούρας, παρέχει πλούσια πηγή αζώτου και μεγάλων παραγόντων ανάπτυξης για να προσφέρει τη γρήγορη ανάπτυξη και παραγωγή των μικροοργανισμών. Αυτό κάνει το εξαγωγείο μεριστών να χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή φθορά, τα βιοφαρμακευτικά και την επιστημονική έρευνα.
Συνθήκες αποθήκευσης: Να φυλάσσεται κλειστό. Αποθήκευση σε φρικτό, ξηρό και εύφυγρο χώρο.
Συσκευασία: Αυτό το προϊόν εμπορεύεται σε σάκους 25kg, 100kg, 200kg και μπορεί επίσης να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών