Nisin CAS 1414-45-5

Δομικός τύπος: 

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ:

Ιδιότητες και Χρήση:

Η νισίνη, ένα καινοτόμο αντιμικροβιακό πεπτίδιο που παράγεται από τη νισίνη Streptococcus, έχει ένα ευρύ φάσμα αντιμικροβιακής δράσης. Έχει δείξει σημαντικές δυνατότητες εφαρμογής στη βιομηχανία τροφίμων, στον τομέα της υγείας και στη γεωργία.

Κύριοι τομείς εφαρμογής

1. Βιομηχανία τροφίμων

Συντηρητικά τροφίμων: Η νισίνη χρησιμοποιείται ως φυσικό συντηρητικό στην επεξεργασία τροφίμων, το οποίο μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη τροφιμογενών παθογόνων όπως η Listeria και ο Bacillus subtilis. Αυτή η ιδιότητα συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων και στη διασφάλιση της φρεσκάδας και της ασφάλειας των τροφίμων.

Προστασία προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση: Στη διαδικασία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων (όπως τυρί, γιαούρτι), προϊόντων κρέατος και τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση (όπως ξινολάχανο και kimchi), η νισίνη μπορεί να ελέγξει την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών, να βελτιώσει το περιβάλλον ζύμωσης και να εξασφαλίσει την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.

2. Τομέας υγείας

Αντιμικροβιακή αγωγή: Η ισχυρή αντιβακτηριακή δράση της νισίνης την έχει κάνει να διερευνηθεί ως πιθανό φάρμακο για τη θεραπεία ορισμένων λοιμώξεων στην ιατρική έρευνα.

Προβιοτικά προϊόντα: Ως μέρος των προβιοτικών προϊόντων, η νισίνη βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των εντερικών μικροοργανισμών και προάγει την υγεία του εντέρου.

3. Αγροτική εφαρμογή

Η νισίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στις ζωοτροφές για τη μείωση της μόλυνσης από παθογόνους παράγοντες.

Συνθήκες αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε δροσερό, αεριζόμενο, καθαρό, στεγνό, αεροστεγές χώρο· Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως

Συσκευασία: Αυτό το προϊόν είναι συσκευασμένο σε βαρέλια από χαρτόνι 5Kg 10Kg 25kg και μπορεί επίσης να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών