Είναι Ασφαλής το Αζοδικαρβονάμιο στα Τρόφιμα; Εδώ Είναι Τα Πράγματα που Πρέπει να Ξέρετε Πριν Φάτε

Γεια σου νεαροί αναγνώστες. Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα φαρμακοβοηθητικό που ονομάζεται «azodicarbonamide». Μετά FSCI από την ανάγνωση αυτού του άρθρου θα ξέρετε τι πρέπει να λάβετε υπόψη πριν καταναλώσετε φαγητό που μπορεί να περιέχει αυτό το φαρμακοβοηθητικό.

Τι είναι το Azodicarbonamide;

Πρώτα απ' όλα, τι είναι το azodicarbonamide και γιατί ανησυχούν ορισμένοι για αυτό; Το azodicarbonamide είναι ένα χημικό που προστίθεται στο φαγητό για να το κρατά ελαστικό και ισχυρό και να μην καταρρεύει. Βρίσκεται κυριολεκτικά στο ψωμί, την παστα και άλλα φούρνεμα όπως κουκίδες και παϊδικά.Ίσως έχετε αναρωτηθεί γιατί χρειαζόμαστε να βάλουμε ένα χημικό στο φαγητό.

Λοιπόν αζοδικαρβονάμιδα βοηθάει τους κατασκευαστές φαγητού να φτιάξουν πολύ φαγητό γρήγορα και φθηνά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να παράγουν περισσότερο ψωμί ή παστα σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Γιατί θεωρείται ότι το αζονικό οξειδιούσαν είναι κινδυνευτικό για την υγεία;

Έτσι, πώς είναι τα κινδύνοι για την υγεία που σχετίζονται με το αζονικό οξειδιούσαν; Δυστυχώς, μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι αυτό το πρόσθετο μπορεί να είναι βλαβερό για την ανθρώπινη υγεία. Για παράδειγμα, μια μελέτη βρήκε ότι όταν οι αρουραίοι έπρεπε να εκτίθενται σε υψηλές δόσεις του αζονικού οξειδιούσαν, αυτό οδήγησε σε προβλήματα στα πνεύμονά τους. Αυτό ανησυχήσε μερικούς επιστήμονες για το τι μπορεί να κάνει στους ανθρώπους.

Σημείωση προσοχής: Αυτές ήταν μελέτες σε ζώα, όχι σε ανθρώπους. Δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα αν το αζονικό οξειδιούσαν είναι ασφαλές για τους ανθρώπους ή πόσο από αυτό θα ήταν ασφαλές να καταναλώνεται.

Τι λένε οι ειδικοί;

Αυτό το θέμα έχει συζητηθεί και εκφραστεί από πολλούς ειδικούς και ομάδες. Η ΟΜΟΝ, που είναι διεθνής υγιεινή οργάνωση, θέλει να απαγορεύσει το πιστοποιημένο αζονικό οξειδιούσαν από τα τρόφιμα και να το αφαιρέσει. Νομίζουν ότι είναι καλύτερο να είμαστε ασφαλείς από να συγχωρούμε όταν πρόκειται για την υγεία μας. Ωστόσο, η Αμερικανική Αρχή Ελέγχου Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), που ελέγχει την ασφάλεια των τροφίμων στις ΗΠΑ, λέει ότι το αζονικό οξειδιούσαν είναι εντάξει να χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις.

Τι μπορείτε να κάνετε;

Έτσι, τι σημαίνει αν ανησυχείτε για το αζοδικαρβονάμιδιο στα φαγητά σας; Οι εταιρείες τροφίμων χρησιμοποιούν αυτό το πρόσθετο επειδή τους επιτρέπει να λειτουργούν και να παράγουν τρόφιμα με εύκολοτερο και λιγότερο δαπανηρό τρόπο. Αν το αφαιρέσουν, τα φαγητά μπορεί να γίνουν πιο ακριβά και πιο σπάνια. Κάτι που να λάβετε υπόψη καθώς αποφασίζετε τι να παραγγείλετε.

Και την ίδια στιγμή όλοι θέλουμε να τρώμε φαγητά που είναι ασφαλή και υγιεινά για εμάς. Ως καταναλωτές, δηλαδή ως άτομα που αγοράζουν φαγητά, καθορίζουμε καλύτερες και ασφαλέστερες επιλογές τροφίμων. Ελέγχοντας τα ετικέτες για φαγητά που δεν περιέχουν Αζονικοτονικό CAS 123-77-3 Εάν το βρείτε ως συστατικό, μπορείτε να επιλέξετε να αποφύγετε αυτό το προϊόν.

Πώς να Αποφύγετε το Αζοδικαρβονάμιδιο;

Τέλος, πώς μπορείτε να αποφύγετε αζοβισιομπούτυρονιτρίλιο στα φαγητά που αγοράζετε; Η καλύτερη μέθοδος είναι με την κοντινή εξέταση των ετικετών στην πακέτσα των τροφίμων. Εάν ένα προϊόν περιέχει αζοδικαρβονάμιδιο, θα εμφανιστεί στην ετικέτα των συστατικών που μπορείτε να δείτε.

Αν δεν ξέρεις τι σημαίνει κάτι, μην φοβάσαι να ρωτήσεις έναν ενήλικα για βοήθεια. Μπορούν να σου βοηθήσουν να το αναζητήσουν στο διαδίκτυο ή σε ένα λεξικό. Έναν από τους τρόπους μπορεί να είναι επίσης να επιλέξεις τρόφιμα που είναι χαρακτηρισμένα ως οργανικά ή φυσικά.