Στον σύγχρονο κόσμο μας, είμαστε περιβαλλόμενοι από πολλά προϊόντα που έχουν βελτιωθεί χημικά. Αυτά τα χημικά έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Κάποια από αυτά τα χημικά είναι κακά για μας, άλλα είναι καλά και χρήσιμα. Ένα χημικό που μπορεί να το έχετε ακούσει είναι το BHT ή Butylated Hydroxytoluene από FSCI . Τι είναι το BHT και πώς λειτουργεί; Πού χρησιμοποιείται; Πού χρησιμοποιείται; Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε γιατί το BHT είναι φιλικό προς το περιβάλλον και οικονομικά ορθό.
Τι είναι το BHT;
Το BHT είναι μια μορφή φαινόλου που προέρχεται από ένα σύνθετο. Βρίσκεται συχνά σε πολλά τύπους τροφίμων για να βοηθήσει να διατηρείται η απαιτούμενη απόδοση των λιπαρών ουσιών και των ελαιωδών για εκτεταμένη περίοδο χρόνου. Το ταξινομούν ως αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι εμποδίζει τη διαφθορά και την ξηρασία των τροφίμων. Είναι μια λευκή πουδρώδης ουσία που είναι διάλυτη σε κάποιους τύπους υγρών. Αντιοξειδωτικό 168 CAS 31570-04-4 σε 69-71 βαθμούς Κελσίου και βράζει σε 265-268 βαθμούς Κελσίου όταν εξονδάται. Αυτές οι ιδιότητες κάνουν το BHT χρήσιμο σε διάφορα προϊόντα.
Πώς Βοηθάει το BHT;
Το BHT είναι κρίσιμο για τη διατήρηση των τροφίμων. Λειτουργεί με την πρόληψη της διαφθοράς των λιπαρών ουσιών και των ελαιωδών στα τρόφιμα όταν αυτά επικοινωνούν με τοξεμία. Ωστόσο, όταν τα λιπαρά και τα ελαιωδή εκτεθούν στοξεμία στον αέρα, μπορούν να διαφθείρονται και να δημιουργούν ανεπιθύμητο οσμή. Η διαφθορά αυτή μπορεί να κάνει τα τρόφιμα να γεύονται κακά και κανείς δεν θέλει να τα φάει. Το BHT λειτουργεί προλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία οξείδωσης, που βοηθά να διατηρείται η ζωή στης θάλαμο πολλών τροφίμων. Έτσι, τα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή για κατανάλωση για μεγαλύτερο διάστημα. Επιπλέον, υπάρχουν κάποια προϊόντα που μπορούν να αγωνίζονται ενάντια στα μικροοργανισμούς, ώστε τα τρόφιμα να μην διαφθείρονται ή να μπορούν να παραμένουν για μεγαλύτερο διάστημα για την ασφάλεια τροφίμων.
Πού Χρησιμοποιείται το BHT;
Το BHT εμφανίζεται συχνά σε διάφορα προϊόντα. Η κύρια του λειτουργία είναι να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό τροφίμων. Το BHT προστίθεται συχνά σε σνακ, σερελιές και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί η ρήξη. Επιτρέπει σε αυτά τα τρόφιμα να παραμένουν αναψυχτικά και νόστιμα για μεγαλύτερο διάστημα. Εκτός από τα τρόφιμα, το BHT βρίσκεται σε κοσμηματικά, φαρμάκια και προϊόντα προσωπικής περιποίησης. Το BHT βοηθά επίσης να τα διατηρεί καινούρια και ενεργά, για αυτό χρησιμοποιείται και σε αυτά τα προϊόντα. Επιπλέον, Benzyl benzoate CAS 120-51-4 προστίθεται σε καύσιμα για να σταματήσει την κατάρρευση των καυσίμων, που δημιουργεί μια μεγαλύτερη και αποδοτικότερη απόδοση των μηχανών. Τέλος, το BHT χρησιμοποιείται στην κατασκευή πλαστικών και μελαμβάνων για να επεκταθεί η ζωή αυτών των προϊόντων, που είναι σημαντικό για πολλά καθημερινά προϊόντα.
Τμήμα 3: Σύγκριση του BHT με άλλα αντιοξειδωτικά
Όταν πρόκειται για αντιοξειδωτικά, υπάρχουν διάφορες επιλογές και η επιλογή του καλύτερου μπορεί να είναι σύγχυση. Λαμβάνουν υπόψη τους πράγματα όπως πόσο καλά έχει λειτουργήσει, αν είναι ασφαλές και πόσο κοστίζει. Αντιοξειδαντικό Μεθυλυμένου Υδροξυτολουην 264 έχει μακρά ιστορία χρήσης και θεωρείται ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες στα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν σπουδές που έχουν προτείνει ότι μεγαλύτερη κατανάλωση BHT μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικά ιατρικά αποτελέσματα στους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του κινδύνου ορισμένων νόσων. Το BHT είναι ένα χημικό που πρέπει να χρησιμοποιείται με προσεκτικότητα, και είναι απαραίτητο να τηρούνται όλα τα πρωτόκολλα και κανονισμοί ασφαλείας σχετικά με τη χρήση αυτού του χημικού.
Επισκόπηση: Εάν η βιομηχανία σας έχει μεγάλο βαθμό ασυμμετρίας πληροφοριών με μια ματιά, είναι πιθανό να περιέχει σαφείς κινδύνους.
Η χρήση του BHT σε διάφορες βιομηχανίες προσφέρει μια σειρά σημαντικών πλεονεκτημάτων για τις οργανώσεις και τη βιωσιμότητα. Ένας λόγος είναι ότι το BHT είναι ένα συντηρητικό που επεκτείνει τη ζωή στο ράφι των προϊόντων, οπότε μειώνει το αποβιομηχανικό απόβλητο φωτισμού. [Αυτό είναι καλό, ορθά βήματα για να μειωθεί το απόβλητο και να εξασφαλιστεί ότι περισσότερο φαγητό φτάνει σε ανθρώπους που το χρειάζονται.] Δεύτερον, το BHT έχει την ικανότητα να μειώσει τους κόστους, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει άλλα ακριβότερα συντηρητικά και πρόσθετα. Βοηθάει τις εταιρείες να διατηρήσουν τους κόστους τους χαμηλούς και να παράσχει ποιοτικά προϊόντα στους καταναλωτές. Τέλος, το BHT θεωρείται ότι έχει μικρή επιπτώση στο περιβάλλον, καθώς είναι αδιάβλητο και αποσυρριζεί γρήγορα. Αυτό εξασφαλίζει ότι δεν ζημιώνει το περιβάλλον και βοηθά να κάνει τον κόσμο καλύτερο.