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Möchten Sie Ihreahrung frisch und gesund halten? Wenn ja, dann kommt FSCI Benzylbenzoat (BHT) zu Ihrer Rettung! Und heute ist es eines der beliebtesten Zusatzstoffe in der Gastronomie, da dieses Extra-Ingredient verändert, wie wir Lebensmittel konservieren, um die Haltbarkeit und den Geschmack erheblich zu verlängern.
BHT ist ein synthetisches Verbindung, das in einer Vielzahl von Produkten, von Lebensmitteln und Kosmetik bis hin zu Medikamenten, gefunden werden kann. Es hat eine spezifische Funktion dabei, Fette und Öle davon abzuhalten, ranzig zu werden. Wenn Fette und Öle schlecht werden, können sie einen unangenehmen Geschmack und Geruch verursachen. Niemand mag das. BHT hilft dabei, die Frische und den Geschmack dieser Lebensmittel über die Zeit zu bewahren. Das bedeutet, dass wir essen können, was wir haben, ohne dass sich die Lebensmittel verschlechtern und somit ungenießbar werden.
Forscher in der Lebensmittelindustrie streben ständig danach, verschiedene Methoden zu finden, um Lebensmittel über einen längeren Zeitraum hinweg zu konservieren, während ihre gesundheitlichen Vorteile erhalten bleiben. Diese Bemühungen hängen zunehmend mit BHT zusammen. Typischerweise wird BHT als Zusatzstoff in Lebensmitteln eingesetzt, die reich an Ölen oder Fett sind, wie Kartoffelchips, Cracker und Backwaren. BHT hilft diesen leckeren Lebensmitteln dabei, ihren Geschmack über die Zeit zu bewahren, indem verhindert wird, dass die Öle ranzig werden. Das bedeutet nicht nur, dass wir sie länger genießen können, sondern auch unsere Kunden freuen sich darüber, dass sie eine gute Qualität bekommen!
(Das ist BHT, das auch in Kosmetika und Medikamenten verwendet wird - nicht nur in Lebensmitteln.) In Kosmetika wird BHT häufig verwendet, um Lippenstift, Grundierung und Cremes vor dem Verderben zu schützen. Es dient auch als Konservierungsstoff, der das Haltbarkeitsdatum von Make-up verlängern kann, damit Sie es weiterhin unbesorgt verwenden können.
BHT hilft auch in der Medizinwelt! Manchmal wird es zu Medikamenten hinzugefügt, um die wirksamen Inhaltsstoffe potenz zu halten. Wenn Sie Medikamente einnehmen, bedeutet dies, dass Sie sicher sein können, dass sie wirksame Wirkstoffe enthalten, die Ihnen helfen, sich besser zu fühlen. BHT ist wichtig, um sicherzustellen, dass Kosmetika und Arzneimittel für uns alle sicher und effektiv sind.
BHT ist ein kristallinisches weißes Pulver, das sich in vielen Arten von Feststoffen, Flüssigkeiten und Ölen auflöst, aber nicht in Wasser. BHT hat einen scharfen Schmelzpunkt (∼70–73 °C) und Siedepunkt (∼265–267 °C), daher kann BHT Erhitzung überstehen und somit als nützlicher Langzeitkonservierungsstoff dienen.
Wichtig ist, dass BHT für Menschen zum Verzehr sicher ist. Es wurde sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in der Europäischen Union (EU) für Lebensmittel und andere Produkte autorisiert. Dennoch, seien Sie vorsichtig, da ein Überschuss an BHT möglicherweise nicht förderlich für uns ist. Deshalb müssen wir es bedacht verwenden und Sicherheitsvorkehrungen treffen.
Herzlich willkommen, mit uns in Kontakt zu treten und wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um eine bessere Zukunft zu schaffen!
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