Er Azodicarbonamid Sikker i Mad? Her Er Hvad Du Bør Vide Før Du Spiser

Hej unge læsere. I dag vil vi drøfte en fødevaretilsætningsstof kendt som ”azodicarbonamide”. Efter FSCI at have læst denne artikel, vil du vide, hvad du bør overveje før du spiser mad, der muligvis indeholder denne tilsætningsstof.

Hvad er Azodicarbonamide?

Først af alt, hvad er azodicarbonamide, og hvorfor er nogle mennesker så bekymrede over det? Azodicarbonamide er en kemisk stof, der bliver tilføjet mad for at holde den elastisk og stærk uden at kolabere. Den findes mest i brød, pasta og andre bagvare, såsom cookies og kager. Du har måske allerede undret dig over, hvorfor vi endda skal sætte en kemisk stof i maden.

vel azodicarbonamide hjælper madproducerende med at lave masseproduktion hurtigt og billigt. Det betyder, at de kan producere mere brød eller pasta på kortere tid.

Hvorfor anses Azodicarbonamide for at være et sundhedsrisiko?

Så hvad med de sundhedsmæssige risici forbundet med azodicarbonamide? Desværre foreslår nogle studier, at dette tilskud kan være skadeligt for vores menneskelige sundhed. For eksempel fandt et studie, at når råder blev udsat for høje doser af azodicarbonamide, førte det til problemer i deres lunger. Dette bekymrede nogle videnskabsfolk for, hvad det muligvis kunne gøre ved mennesker.

En notering med forsigtighed: Dette var studier på dyr, ikke mennesker. Vi ved ikke sikkert, om azodicarbonamide er usikkert for mennesker eller hvor meget der ville være sikkert at forbruge.

Hvad siger eksperterne?

Dette spørgsmål er blevet drøftet og udtrykt af mange ekspertgrupper. WHO, som er den internationale sundhedsorganisation, ønsker at bannelyse certificeret azodicarbonamide fra fødevarer og fjerne det. De mener, at det er bedre at være sikker end kedelig, når det gælder vores sundhed. Men U.S. Food and Drug Administration, der kontrollerer fødevaresikkerhed i USA, siger, at azodicarbonamide er fint at bruge i små doser.

Hvad kan du gøre?

Så hvad hvis du er bekymret over azodicarbonamide i din mad? Madvirksomheder bruger denne tilføjningsstof, fordi det har gjort det muligt for dem at producere mad på en nemmere og billigere måde. Hvis de fjerner det, kan mad blive dyrere og mere sjældent. Noget at tage i betragtning, mens du afgør, hvad du vil bestille.

Og samtidig ønsker vi alle at spise mad, der er sikker og sund for os. Som forbrugere, altså som mennesker, der køber mad, bestemmer vi bedre og sikrere madvalg. Tjek etiketterne for mad, der ikke indeholder Azodicarbonamide CAS 123-77-3 Hvis du opdager det som en ingrediens, kan du vælge at undgå dette produkt.

Hvordan undgår man Azodicarbonamide?

Til sidst, hvordan undgår du azobisisobutyronitrile i den mad, du køber? Den bedste måde er ved nøje at undersøge fødevarepakkernes etiketter. Hvis et produkt indeholder azodicarbonamide, vil det stå på ingredienslisten, så du kan se det.

Hvis du ikke ved, hvad noget betyder, så være ikke bange for at spørge en voksen om hjælp. De kan hjælpe dig med at søge efter det på internettet eller i ordbogen. Du kan også finde det nyttigt at vælge fødevarer, der er mærket som økologiske eller naturlige.