Kvasinkový extrakt CAS 8013-01-2
Chemický název: Kvasnicový extrakt
Synonymní jména:Sušené droždí;Chlebové droždí;Einecs 232-387-9
Č. CAS: 8013-01-2
Molekulární vzorec: C5H13Cl2N
Molekulární váha: 158.07
EINECS Ne: 224-971-7
- Parametr
- Související produkty
- dotaz
Strukturální vzorec:
Položek |
Specifikace |
Vzhled |
Žlutý prášek se zvláštní chutí, bez zápachu, bez viditelných nečistot |
Hodnota PH (8% roztok) |
4.5-6.5 |
Sušina (DM), % |
Min. 94.0 |
Celkový dusík/(DM-NaCl), % |
Min. 9.0 |
Chlorid sodný, % |
Max 1.0 |
Počet aerobních kolonií, cfu/g |
Max 5000 |
E. coli, cfu/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Max 10 |
Kvasinky, jednotka tvořící kolonie/g |
Max 50 |
Plíseň, cfu/g |
Max 50 |
popis produktu:
Vlastnosti a Používání:
Kvasnicový extrakt je vysoce účinná živina extrahovaná z přírodních buněk kvasinek, bohatá na bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerály. Tato všestranná přísada je nejen důležitým aromatem v potravinářském průmyslu, ale je také široce používána ve zdravotnických produktech, kosmetice a biotechnologiích.
Aplikace produktů
1. Potravinářský průmysl
Kvasnicový extrakt, jako přírodní zvýrazňovač chuti, dokáže potravinám dodat jedinečnou chuť umami díky svému bohatému obsahu glutamátu. Ať už se jedná o polévky, omáčky, koření nebo hotové pokrmy a svačiny, kvasnicový extrakt může zlepšit chuť jídla a snížit závislost na MSG. Kromě toho lze kvasnicový extrakt použít také jako zdroj živin pro fermentované těsto, což výrazně zlepšuje účinek fermentace a podporuje rychlou expanzi těsta.
2. Produkty pro zdraví
Vzhledem k tomu, že kvasnicový extrakt je bohatý na vitamíny B a různé stopové prvky, je široce používán ve zdravotnických produktech pro posílení imunity a podporu metabolismu. Tyto živiny podporují fyzické zdraví, díky čemuž je kvasnicový extrakt důležitou složkou různých vitamínových doplňků a funkčních potravin.
3. Kosmetika
V oblasti osobní péče a kosmetiky je kvasnicový extrakt široce používán v produktech péče o pleť díky svým vynikajícím hydratačním a antioxidačním vlastnostem. Dokáže opravit a ochránit pokožku, podpořit buněčný metabolismus, pomoci oddálit stárnutí, zlepšit texturu a elasticitu pokožky a zajistit, aby pokožka zářila zdravým leskem.
4. Biotechnologie
Kvasnicový extrakt je také nepostradatelný v oblasti biotechnologií. Jako vysoce kvalitní přísada do mikrobiálního kultivačního média poskytuje bohatý zdroj dusíku a růstové faktory pro podporu rychlého růstu a množení mikroorganismů. Díky tomu je kvasnicový extrakt široce používán ve fermentační výrobě, biofarmaceutikách a vědeckém výzkumu.
Podmínky skladování: Udržujte zavřené. Skladujte na chladném, suchém a větraném místě.
Balení: Tento produkt je balen v 25 kg 100 kg 200 kg pytlích a lze jej také přizpůsobit podle požadavků zákazníků