Vlačný extrakt CAS 8013-01-2
Chemické jméno : Extrakt kvasnic
Synonyma :Sušené kvasnice;Kvasnice na chléb;Einecs 232-387-9
CAS No :8013-01-2
Molekulový vzorec :C5H13Cl2N
Molekulová hmotnost :158.07
EINECS Ne :224-971-7
- Parametry
- Související produkty
- Dotaz
Strukturní vzorec :
Položky |
Specifikace |
Vynález |
Žlutý prášek, se zvláštním chutí, bez vůně, bez viditelných nečistot |
Hodnota pH (8% roztok) |
4,5-6,5 |
Suchá hmotnost (DM), % |
Min 94.0 |
Celkový dusík/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Chlorid sodný, % |
max 1.0 |
Počet aerobních kolonií, cfu/g |
Max 5000 |
E. coli, cfu/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Max 10 |
Kvasinky, počet kolonií/g |
Max 50 |
Plíseň, CFU/g |
Max 50 |
Popis výrobku :
Vlastnosti a Použití :
Kvasinkový extrakt je vysoce účinná živina vyextrahovaná z přirozených kvasinkových buněk, bohatá na bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerální látky. Tento univerzální ingredience není pouze důležitým aroma v potravinářském průmyslu, ale je také široce používán v produktech pro zdraví, kosmetice a biotechnologii.
Aplikace produktu
1. Potravinářský průmysl
Kvasinkový extrakt jako přírodní intenzifikátor chuťe může dodat jídlu jedinečnou chuť umami díky svému bohatému obsahu glutamátu. Ať už jde o polévky, omáčky, koření nebo připravená jídla a sušenky, kvasinkový extrakt může zvýšit chuť jídla a snížit závislost na glukomatu sodném (MSG). Navíc lze kvasinkový extrakt použít jako živinový zdroj pro kvasené těsto, což významně zlepší proces kvašení a podpoří rychlé roztažení těsta.
2. Léčivé produkty
Protože extrakt kvasnic je bohatý na vitamíny skupiny B a řadu stopových prvků, je široce používán v léčivých produktech pro posílení imunity a podporu metabolismu. Tyto látky podporují fyzické zdraví, čímž se extrakt kvasnic stává důležitou složkou různých vitamínových doplňků stravy a funkčních potravin.
3. Kosmetika
V oblasti osobní péče a kosmetiky je extrakt kvasnic široce používán v produktech na péči o pokožku díky svým vynikajícím hydratačním a antioxidantním vlastnostem. Může regenerovat a chránit pokožku, podporovat metabolizmus buněk, pomoci zpomalit stárnutí, vylepšit strukturu a elastitu pleti a udělat ji lesklou se zdravým leskem.
4. Biotechnologie
Extrakt kvasnic je také nezbytný v oboru biotechnologie. Jako kvalitní přídavek do mikrobiálního média poskytuje bohatý zdroj dusíku a růstových faktorů, které podporují rychlý růst a rozmnožování mikroorganismů. To způsobuje, že extrakt kvasnic je široce používán v fermentační produkci, biomedicíně a vědeckém výzkumu.
Podmínky skladování: Držte uzavřeno. Ukládejte v chladném, suchém a dobře ventilovaném prostoru.
Balení: Tento produkt je balen do pytlů o hmotnosti 25 kg, 100 kg, 200 kg a může být také přizpůsoben podle požadavků zákazníků.