Nisine CAS 1414-45-5

Strukturní vzorec ： 

Popis výrobku ：

Vlastnosti a  Použití :

Nisin, inovativní antimikrobiální peptid vyroběný Streptococcus nisin, má široké spektrum antimikrobiální aktivity. Ukázal významný potenciál pro použití v potravinářském průmyslu, zdravotní oblasti a zemědělství.

Hlavní oblasti aplikací

1. Potravinářský průmysl

Konzervační látky v potravinách: Nisin se používá jako přírodní konzervační látka v potravinářské výrobe, která může účinně inhibovat růst potravinářských patogenů, jako jsou Listeria a Bacillus subtilis. Tato vlastnost pomáhá prodloužit držitelnost potravin a zajistit jejich čerstvost a bezpečnost.

Ochrana fermentovaných produktů: V procesu výroby mléčných výrobků (jako sýr, jogurt), masových výrobků a fermentovaných potravin (jako kysané zelí a kimchi) může nisin omezit růst škodlivých mikroorganismů, vylepšit fermentační prostředí a zajistit kvalitu a bezpečnost fermentovaných produktů.

2. Zdravotní obor

Antimikrobiální léčba: Silná antibakteriální aktivita nisinu ho činí využitelným jako potenciální lék pro léčbu určitých infekcí v medicínském výzkumu.

Probiotické produkty: Jako součást probiotických produktů pomáhá nisin udržovat rovnováhu střevních mikroorganismů a podporovat zdraví střeva.

3. Agrární aplikace

Nisin lze použít jako přísada do krmiva pro zvířata k omezení infekce patogenními bakteriemi.

Podmínky skladování: Uchovávejte v chladném, ventilovaném, čistém, suchém a uzavřeném prostoru, chráněné před přímým slunečním světlem.

Balení: Tento produkt je balen v kartonových bednách o hmotnosti 5 kg, 10 kg, 25 kg, a může být také upraven podle požadavků zákazníků.