D-(+)-glukono-1,5-lakton CAS 90-80-2

Strukturální vzorec: 

popis produktu:

Vlastnosti a Používání:

Glukonolakton (CAS 90-80-2) je multifunkční organická sloučenina odvozená z přírodní glukózy. Jako přírodní potravinářská přísada a chemikálie se používá v mnoha oblastech, jako je potravinářství, lékařství, kosmetika a ochrana životního prostředí.

Potravinářský průmysl:

Koagulant: Glukonolakton postupně snižuje hodnotu pH sójového mléka pomalým uvolňováním kyseliny glukonové při výrobě tofu a sójových výrobků, což zajišťuje, že tofu má jemnou texturu a jemnou chuť.

Okyselovadlo: Jako mírné okyselující činidlo lze glukonolakton použít ve fermentovaných potravinách, jako je jogurt a sýr, k úpravě kyselosti a zvýraznění chuti. Během pečení glukonolakton reaguje s hydrogenuhličitanem sodným za vzniku oxidu uhličitého, který působí jako kypřící činidlo, aby byla struktura koláčů a chleba měkčí.

Konzervační látka: Glukonolakton může účinně prodloužit trvanlivost potravin, zejména při konzervaci mořských plodů, jako jsou ryby a krevety, čímž se snižuje riziko korupce a znehodnocení.

Farmaceutický průmysl:

Přípravky léčiv: Ve farmaceutické oblasti se glukonolakton používá jako činidlo s prodlouženým uvolňováním a potahovací činidlo pro léčiva, které pomáhá řídit rychlost uvolňování léčiv a zajišťuje účinnost léčiv v těle.

Péče o pleť: Díky svým mírným exfoliačním a hydratačním vlastnostem se glukonolakton používá v produktech péče o pleť a osobní péči ke zlepšení textury pleti a udržení rovnováhy vlhkosti.

Zemědělství a ochrana životního prostředí:

Půdní kondicionér: V zemědělství se glukonolakton používá jako půdní kondicionér k úpravě pH půdy, zlepšení úrodnosti půdy a podpoře vstřebávání živin rostlinami.

Produkty šetrné k životnímu prostředí: Jako prostředek pro úpravu vody a biodegradační prostředek pomáhá snižovat znečištění životního prostředí, podporuje udržitelný rozvoj a zlepšuje správu životního prostředí.

Podmínky skladování: Uzavřené úložiště

Balení: Tento produkt je balen v 25 kg 50 kg pytlích a lze jej také přizpůsobit podle požadavků zákazníků