Всички

ЗАХАРОЗЕН МОНОЛАУРАТ CAS 25339-99-5

Химично наименование: ЗАХАРОЗЕН МОНОЛАУРАТ

Синонимни имена:БЕТА-D-ФРУКТОФУРАНОЗИЛСУКРОЗЕН МОНОЛАУРАТ;

БЕТА-D-ФРУКТОФУРАНОЗИЛ N-МОНОДОДЕКАНОАТ-АЛФА-D-ГЛЮКОПИРАНОЗИД

CAS №:25339-99-5

Молекулна формула: C24H44O12

Външен вид:Бял или млечен прах, без мирис, без примеси.e

Молекулно тегло: 524.6

EINECS: 246-873-3

Разследване

Параметър
Подобни продукти
Разследване

Структурна формула:

Описание на продукта:

Точки	индекс
Външен вид	Бял или млечен прах, без мирис, без примеси.
Киселинно число (KOH)/(mg/g)	0.60MAX
Свободна захар (като захароза), /w%	10.0MAX
Влага /w %	4.0MAX
Остатък от запалване	4.0MAX
Като /（mg/kg）	1.0MAX
Pb （mg/Kg）	2.0MAX
HLB	Вътрешен контрол

Свойства и употреба:

Захарозният монолаурат е високоефективен емулгатор. Като нейонно повърхностноактивно вещество, той се представя добре в хранително-вкусовата промишленост, индустрията за красота и индустриални приложения.

1. хранително-вкусовата промишленост:

Емулгатор: Захарозният монолаурат се използва като емулгатор в храни за стабилизиране на смеси от масло и вода. Често се среща в продукти като дресинги, сосове и печива.

Подобряване на повърхностната активност: Помага за подобряване на текстурата и срока на годност на храните чрез намаляване на повърхностното напрежение между съставките.

2. Индустрия за красота: Емулгатор: Поради мекотата си, в козметиката захарозата монолаурат се използва за образуване на стабилни емулсии в кремове, лосиони и други продукти за лична хигиена.

3. Индустриални приложения:

Детергенти и почистващи препарати: Тъй като ефективно премахва мазнините, като същевременно е биоразградим и екологичен, той се използва в индустриални почистващи продукти.

Препоръчително съотношение на употреба:

Брашно 1000:1

Шоколад 1000:2

Глицерол 100:1

Условия на съхранение: Този продукт трябва да се съхранява плътно затворен в хладен и сух склад.

Опаковка:25 кг/барабан или 1 кг опаковка от алуминиево фолио също може да бъде персонализирана според изискванията на клиента