Нисин CAS 1414-45-5

Структурна формула: 

Описание на продукта:

Свойства и употреба:

Низин, иновативен антимикробен пептид, произведен от Streptococcus низин, има широк спектър на антимикробна активност. Той показа значителен потенциал за приложение в хранително-вкусовата промишленост, здравеопазването и селското стопанство.

Основни области на приложение

1. Хранително-вкусовата промишленост

Хранителни консерванти: Низинът се използва като естествен консервант в хранителната обработка, който може ефективно да инхибира растежа на хранителни патогени като Listeria и Bacillus subtilis. Това свойство помага да се удължи срокът на годност на храната и да се гарантира свежестта и безопасността на храната.

Защита на ферментирали продукти: В процеса на производство на млечни продукти (като сирене, кисело мляко), месни продукти и ферментирали храни (като кисело зеле и кимчи), низинът може да контролира растежа на вредни микроорганизми, да подобри средата на ферментация и да гарантира качеството и безопасността на ферментиралите продукти.

2. Област на здравето

Антимикробно лечение: Силната антибактериална активност на низина го прави изследван като потенциално лекарство за лечение на определени инфекции в медицинските изследвания.

Пробиотични продукти: Като част от пробиотичните продукти, низинът помага за поддържане на баланса на чревните микроорганизми и насърчава здравето на червата.

3. Приложение в селското стопанство

Низинът може да се използва като добавка към храната за животни за намаляване на патогенната инфекция.

Условия на съхранение: Съхранявайте на хладно, проветриво, чисто, сухо, херметично затворено място, избягвайте пряка слънчева светлина

Опаковка: Този продукт е опакован в 5Kg 10Kg 25kg картонени варели и може да бъде персонализиран според изискванията на клиента