L-глутаминова киселина CAS 56-86-0

Структурна формула: 

Описание на продукта:

Свойства и употреба:

L-глутаминова киселина, неесенциална аминокиселина, се среща широко в природата, особено в животински и растителни протеини. Като важен прекурсор, той има три форми. Представлява бели или безцветни люспести кристали при стайна температура. Той е лесно разтворим във вода и неразтворим в органични разтворители.

Области на приложение

Хранително-вкусовата промишленост:

1. Подобрител на вкуса: Като основен компонент на MSG, L-глутаминова киселина може значително да подобри умами вкуса и вкуса на храната. Той се използва широко в преработено месо, риба и други преработени храни.

2. Хранителна добавка: Използва се за обогатяване на протеиновото съдържание на храната и подобряване на нейната хранителна стойност. Използва се и в животински и растителни храни за подобряване на хранителното си съдържание.

Медицинска област:

1. Метаболизъм и неврологична функция: Участва в множество метаболитни пътища и е прекурсор на глутамата, който е от съществено значение за мозъчната функция. Има приложения при лечението на дефицит на глутамат, причинен от чернодробно заболяване и панкреатит.

2. Хранене и възстановяване: Използва се при приготвянето на ентерални хранителни вещества и парентерални хранителни вещества, за да помогне на пациентите да възстановят силата си и да възстановят тъканите.

Козметика и продукти за лична хигиена:

1. Като овлажняваща съставка, той регулира pH стойността на кожата и подобрява цялостното действие на продуктите за грижа за кожата.

Научни изследвания и биотехнологии:

1. Той се използва широко в анализа на протеиновата структура, кинетиката на ензимните реакции и други области. Използва се и при подготовката на среда за клетъчна култура за подпомагане на клетъчния растеж и метаболизма.

Ефекти върху здравето

1. Функция на невротрансмитер: Като важен източник на възбуждащ невротрансмитер глутамат, той е от съществено значение за функциите на учене и памет.

2. Метаболитна подкрепа: Участва в синтеза на други аминокиселини и глюкоза и детоксикацията на амоняка в мозъка.

Условия на съхранение: Трябва да се съхранява на хладно и сухо място,Избягвайте пряка слънчева светлина и ярка светлина

Опаковка: Този продукт е опакован в плетена торба от 25 кг и може да бъде персонализиран според изискванията на клиента