Безопасен ли е азодикарбонамидът в храната? Ето какво трябва да знаете преди хранене България

Здравейте млади читатели. Днес ще обсъдим хранителна добавка, известна като „азодикарбонамид“. след FSCI четейки тази статия ще разберете какво трябва да имате предвид, преди да консумирате храна, която може да съдържа тази добавка.

Какво е азодикарбонамид?

Въпрос: Първо какво е азодикарбонамид и защо някои хора са толкова загрижени за него? Азодикарбонамидът е химикал, който се добавя към храната, за да я поддържа еластична и здрава и да не се разпада. Най-често се среща в хлебни тестени изделия и други печива като бисквити и сладкиши. Може би сте се чудили защо изобщо трябва да слагаме химикал в храната.

Добре азодикарбонамид помага на производителите на храни да правят много храна бързо и евтино. Това означава, че могат да произвеждат повече хляб или тестени изделия за по-кратко време.  

Защо азодикарбонамидът се счита за риск за здравето?

Какво ще кажете за рисковете за здравето, свързани с азодикарбонамида? За съжаление някои проучвания показват, че тази добавка може да бъде вредна за човешкото здраве. Например едно проучване установи, че когато плъховете са били изложени на високи дози азодикарбонамид, това е довело до проблеми в белите им дробове. Това тревожи някои учени за това какво може да причини на хората.

Бележка за внимание: това са проучвания върху животни, а не хора. Не знаем със сигурност дали азодикарбонамидът не е безопасен за хората или колко от него би било безопасно за консумация. 

Какво казват експертите?

Този въпрос е обсъждан и изразен от много експерти и групи. СЗО, която е международен здравен орган, иска да забрани сертифицирания азодикарбонамид от храната и да го премахне. Те смятат, че е по-добре да сме в безопасност, отколкото да съжаляваме, когато става дума за нашето здраве. Но Американската администрация по храните и лекарствата, която проверява безопасността на храните в Америка, казва, че азодикарбонамидът е добре да се използва в малки дози.

Какво можеш да направиш?

И какво, ако сте загрижени за азодикарбонамида в храната си? Хранителните компании използват тази добавка, защото им позволява да работят и произвеждат храна по по-лесен и по-евтин начин. Ако го премахнат, храната може да стане по-скъпа и оскъдна. Нещо, което да имате предвид, докато решавате какво да поръчате.

И в същото време всички искаме да ядем храна, която е безопасна и здравословна за нас. Като потребители, тоест като хора, които купуват храна, ние диктуваме избора на по-добри и безопасни храни. Проверка на етикетите за храни, които не съдържат Азодикарбонамид CAS 123-77-3 Ако го забележите като съставка, можете да изберете да се откажете от този продукт.

Как да избегнем азодикарбонамида?

Последно как избягвате азобисизобутиронитрил в храната, която купувате? Най-добрият начин е да разгледате внимателно етикетите на опаковките на храните. Ако даден продукт съдържа азодикарбонамид, той ще се появи на етикета на съставките, който можете да видите.

Ако не знаете какво означава нещо, не се страхувайте да помолите възрастен за помощ. Те могат да ви помогнат да го търсите в интернет или в речник. Може също да намерите за полезно да изберете храни, които са маркирани като органични или натурални.