No.1,Shigou Village,Chengtou Town,Zaozhuang City,Shandong Province,China.
Азодикарбонамидът не се произнася особено лесно, а отнася се до нещо доста просто, което много хора използват в храната. Този специален помощник често се включва в хляба и в печени храни. Помага на тези храни да се издигат по-високо и да се сливат по-добре, така че да могат да бъдат вкусни. Освен в храната, азодикарбонамидът се използва също и при производството на други неща като пластмасова пяна и резина, материал, използван в много продукти, които използваме всеки ден.
Въпреки че азодикарбонамидът се среща в много продукти, които Consumed от голямо количество хора, други са изразили безпокойство, че той може да не е безопасен за всички индивиди. Някои се тревожат, че той може да представлява проблем за здравето и дори да предизвиква алергии у някои хора. Поради тези опасения някои страни, включително Великобритания и Австралия, забраняват използването му в храните. Те искат да запазят сигурността и здравето на всички, затова са взели това решение.
Азодикарбонамидът се използва широко в много хранителни продукти в Съединените американски щати. Той е безопасен за ядене, според Управлението за храна и лекарства (FDA), което контролира безопасността на храните. Азодикарбонамидът се среща в голямо разнообразие от популярни храни, включително хляб, багели и тесто за пица. Той се използва също така в бургери в фаст фуд и различни печени изделия. Мнозина може да не са знаели, че консумират азодикарбонамид, тъй като спорното химично вещество не винаги е лесно разпознаваемо на етикетите на продуктите. Това може да затрудни потребителите да знаят какво точно ядат.
С толкова употреба, бихте мислели, че няма да има съмнение относно безопасността на азодикарбонамид – но все още има някои противници. Някои проучвания са показали, че веществото може да доведе до проблеми, като дишането като астма, които могат да бъдат сериозни за някои хора. Това казано, тези проучвания не доказват, че азодикарбонамид е шкодлив сам по себе си, и повече изследвания биха били полезни, за да се разбере напълно всеки потенциален здравен риск, свързан с него.
Ако предпочитате да изключите азодикарбонамид от храната си, има алтернативни съставки, които помагат да се постигне същия резултат. Но някои пекарски производители и хранителни фирми са започнали да използват природни помощници вместо него. Те може да използват пръстен или дори сода, за да направят печивото си да се надуват. Други са прибегнали към природни агенти, като ензими или аскорбинова киселина, за да постигнат подобни ефекти без употреба на азодикарбонамид. Тези опции помагат на хората, които са скептични относно консумацията на определени добавки.