الصيغة الهيكلية: 

وصف المنتج:

خصائص و الأستعمال:

البيروفات هو حمض عضوي يتمتع بقابلية جيدة للذوبان في الماء والتوافق البيولوجي. يستخدم غالبًا في الأبحاث الكيميائية الحيوية والطب ومستحضرات التجميل والمواد المضافة إلى الأغذية والصناعة والزراعة.

1. البحث الكيميائي الحيوي
البحث في عملية التمثيل الغذائي: يعتبر البيروفات وسيطًا رئيسيًا في عملية تحلل الجلوكوز ويشارك في عملية تحويل الجلوكوز إلى طاقة. يتم تحويله إلى أسيتيل مرافق الإنزيم أ بواسطة بيروفات ديهيدروجينيز ويدخل دورة حمض ثلاثي الكربوكسيل (دورة TCA) لتوليد المزيد من ATP. هذه العملية ضرورية لإنتاج الطاقة الخلوية، مما يجعل البيروفات أداة أساسية لدراسة المسارات الأيضية واستقلاب الطاقة الخلوية.

2. المجال الطبي
تطوير الأدوية: يتم استخدام البيروفات ومشتقاته كمركبات أساسية أو وسيطة في تخليق الأدوية، وخاصة لتطوير أدوية تنظيم التمثيل الغذائي والأدوية المضادة للسرطان.
التطبيقات الصحية: أظهرت الدراسات أن البيروفات قد يكون له قيمة تطبيقية محتملة في مكافحة الشيخوخة وتحسين الأداء الرياضي وتعزيز وظيفة القلب والأوعية الدموية، على الرغم من أن هذه المجالات لا تزال في مرحلة البحث.

3. مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة
باعتباره مكونًا مقشرًا ومفتحًا للبشرة، يمكن لحامض البيروفيك أن يعزز تجديد خلايا الجلد ويساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة، وبالتالي تحسين لون البشرة غير المتساوي وتفتيح البشرة.

4. الصناعات الغذائية
المواد الحافظة: يتمتع حمض البيروفيك بخصائص مضادة للبكتيريا ويمكنه أن يمنع بشكل فعال نمو الكائنات الحية الدقيقة في الطعام ويطيل مدة الصلاحية.
عامل حمضي: باعتباره منظمًا للحموضة، يمكن لحامض البيروفيك أن يعزز نكهة الطعام ويحسن المذاق.

5. الصناعة الكيميائية
حمض البيروفيك هو وسيط صناعي مهم في الصناعة الكيميائية ويستخدم في تصنيع العديد من المواد الكيميائية والوسائط الصيدلانية. على سبيل المثال، يعد مادة خام أساسية لإنتاج الأسيتون والمركبات العضوية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم حمض البيروفيك أيضًا كمذيب أو وسط تفاعل في بعض العمليات الصناعية.

6. التطبيقات الزراعية
معزز نمو النباتات: في البحوث الزراعية، تم استكشاف حمض البيروفيك لزيادة إنتاج المحاصيل وتعزيز نمو النباتات، ولكن تطبيقه المحدد لا يزال قيد الدراسة.

شروط التخزين: يُغلق بإحكام ويُخزن في مكان مظلم وبارد. تجنب الرطوبة وأشعة الشمس، ولا تخلطه مع القلويات أو المواد ذات الخواص المؤكسدة؛ لا تنكسر أثناء النقل والتخزين.

التعبئة: يتم تعبئة هذا المنتج في براميل من الورق المقوى بوزن 25 كجم، ويمكن أيضًا تخصيصه وفقًا لمتطلبات العملاء