الصيغة الهيكلية: 

وصف المنتج:

خصائص و الأستعمال:

نيسين، وهو ببتيد مضاد للميكروبات مبتكر يتم إنتاجه بواسطة Streptococcus nisin، يتمتع بمجموعة واسعة من النشاط المضاد للميكروبات. وقد أظهر إمكانات تطبيقية كبيرة في صناعة الأغذية والمجال الصحي والزراعة.

مجالات التطبيق الرئيسية

1. الصناعات الغذائية

المواد الحافظة للأغذية: يستخدم النيسين كمادة حافظة طبيعية في معالجة الأغذية، حيث يمكنه تثبيط نمو مسببات الأمراض المنقولة عبر الأغذية مثل الليستيريا والعصيات الرقيقة بشكل فعال. تساعد هذه الخاصية على إطالة العمر الافتراضي للأطعمة وضمان نضارتها وسلامتها.

حماية المنتجات المخمرة: في عملية إنتاج منتجات الألبان (مثل الجبن والزبادي) ومنتجات اللحوم والأطعمة المخمرة (مثل مخلل الملفوف والكيمتشي)، يمكن للنيسين التحكم في نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة، وتحسين بيئة التخمير، وضمان جودة وسلامة المنتجات المخمرة.

2. المجال الصحي

العلاج المضاد للميكروبات: إن النشاط المضاد للبكتيريا القوي للنيسين جعله يتم استكشافه كدواء محتمل لعلاج بعض الالتهابات في الأبحاث الطبية.

منتجات البروبيوتيك: كجزء من منتجات البروبيوتيك، يساعد النيسين في الحفاظ على توازن الكائنات الحية الدقيقة المعوية وتعزيز صحة الأمعاء.

3. التطبيقات الزراعية

يمكن استخدام النيسين كمادة مضافة في علف الحيوانات لتقليل الإصابة بالمسببات المرضية.

شروط التخزين: قم بتخزينه في مكان بارد وجيد التهوية ونظيف وجاف ومحكم الغلق، وتجنب أشعة الشمس المباشرة

التعبئة: يتم تعبئة هذا المنتج في براميل من الورق المقوى سعة 5 كجم و10 كجم و25 كجم، ويمكن أيضًا تخصيصه وفقًا لمتطلبات العملاء