نيسين CAS 1414-45-5

الصيغة الهيكلية ： 

وصف المنتج ：

خصائص و  الاستخدام :

نيسين، ببتيد مضاد للميكروبات مبتكر ينتجه سلسلة ستربتوكوكوس نيسين، لديه طيف واسع من النشاط المضاد للميكروبات. وقد أظهر إمكانيات تطبيقية كبيرة في صناعة الأغذية، والمجال الصحي والزراعة.

المناطق التطبيقية الرئيسية

1. صناعة الأغذية

محفوظات الطعام: يستخدم النيسين كمادة حافظة طبيعية في معالجة الأغذية، والتي يمكنها أن تمنع بشكل فعال نمو البكتيريا الضارة في الأغذية مثل الليستيريا وباسيلوس سوبربلس. هذه الخاصية تساعد على زيادة عمر تخزين الطعام وضمان طازجته وأمانه.

حماية المنتجات المخمرة: في عملية إنتاج منتجات الألبان (مثل الجبن، والزبادي)، ومن⚗جات اللحوم والأطعمة المخمرة (مثل الملفوف المخمر والكيمتشي)، يمكن للنيسين أن يتحكم في نمو الميكروبات الضارة، ويحسن بيئة التخمير، وضمان جودة وأمان المنتجات المخمرة.

2. المجال الصحي

العلاج المضاد للميكروبات: لقد جعلت النشاط المضاد للبكتيريا القوي لنيسين استكشافه كدواء محتمل لعلاج بعض العدوى في الأبحاث الطبية.

منتجات البروبيوتيك: كجزء من منتجات البروبيوتيك، يساعد النيسين على الحفاظ على توازن الكائنات الدقيقة المعوية وتعزيز صحة الأمعاء.

3. التطبيق الزراعي

يمكن استخدام النيسين كمادة إضافية في علف الحيوانات لتقليل عدوى المسببات المرضية.

ظروف التخزين: احفظ في مكان بارد، متهجّم، نظيف، جاف، مقفل بإحكام، تجنّب التعرض المباشر لأشعة الشمس

التعبئة: يُعبأ المنتج في أسطوانات ورقية سعتها 5 كجم، 10 كجم، 25 كجم، ويمكن تخصيصه حسب متطلبات العملاء