الصيغة الهيكلية: 

وصف المنتج:

خصائص و الأستعمال:

الغلوكونولاكتون (CAS 90-80-2) هو مركب عضوي متعدد الوظائف مشتق من الجلوكوز الطبيعي. كمادة مضافة طبيعية للغذاء ومواد كيميائية، يتم استخدامه في العديد من المجالات مثل الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل وحماية البيئة.

الصناعات الغذائية:

المادة المسببة للتخثر: يقلل الجلوكونولاكتون تدريجيًا من قيمة الرقم الهيدروجيني لحليب الصويا عن طريق إطلاق حمض الجلوكونيك ببطء في إنتاج التوفو ومنتجات الصويا، مما يضمن أن يتمتع التوفو بملمس ناعم وطعم سلس.

مُحَمِّض: يمكن استخدام الجلوكونولاكتون، باعتباره مُحَمِّضًا خفيفًا، في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والجبن لضبط الحموضة وتعزيز النكهة. أثناء الخبز، يتفاعل الجلوكونولاكتون مع بيكربونات الصوديوم لإنتاج ثاني أكسيد الكربون، الذي يعمل كعامل تخمير لجعل قوام الكعك والخبز أكثر نعومة.

المواد الحافظة: يمكن أن يعمل الجلوكونولاكتون على إطالة العمر الافتراضي للأطعمة بشكل فعال، وخاصة في حفظ المأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان، مما يقلل من خطر الفساد والتدهور.

صناعة الادوية:

المستحضرات الدوائية: في المجال الصيدلاني، يتم استخدام الغلوكونولاكتون كعامل إطلاق مستدام وعامل طلاء للأدوية، مما يساعد على التحكم في معدل إطلاق الأدوية ويضمن فعالية الأدوية في الجسم.

العناية بالبشرة: نظرًا لخصائصه المقشرة والمرطبة الخفيفة، يتم استخدام الغلوكونولاكتون في منتجات العناية بالبشرة والعناية الشخصية لتحسين ملمس البشرة والحفاظ على توازن الرطوبة.

الزراعة وحماية البيئة:

مُحسِّن التربة: في الزراعة، يتم استخدام الغلوكونولاكتون كمُحسِّن للتربة لتعديل درجة حموضة التربة وتحسين خصوبتها وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية للنباتات.

المنتجات الصديقة للبيئة: كعامل معالجة المياه وعامل التحلل البيولوجي، فإنه يساعد على تقليل الملوثات البيئية، وتعزيز التنمية المستدامة، وتحسين الحوكمة البيئية.

شروط التخزين: تخزين مختوم

التعبئة: يتم تعبئة هذا المنتج في أكياس 25 كجم 50 كجم، ويمكن أيضًا تخصيصه وفقًا لمتطلبات العملاء