Meyve ekstraktı CAS 8013-01-2
Kimyasal Ad : Mayalı ekstrakt
Eşanlamlı isimler :Kurutulmuş maya;Ekmek mayası;Einecs 232-387-9
Cas No :8013-01-2
Moleküler formül :C5H13Cl2N
Moleküler ağırlık :158.07
EINECS Hayır :224-971-7
- Parametre
- İlgili Ürünler
- Sorgu
Yapı formülü :
Ürünler |
Özellikler |
Dış görünüş |
Sarı toz, özel bir tatı var, koku yok, görünürlük dışı katıksız |
PH değeri (8% çözelti) |
4.5-6.5 |
Kuruyu madde (DM), % |
Min 94.0 |
Toplam azot/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Tuz, % |
maks 1.0 |
Aerob kolon sayımı, cfu/g |
Maks 5000 |
E. coli, cfu/g |
Maks 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Maks 10 |
Kabaklık, koloni oluşturabilen birim/g |
Maks 50 |
Kabuk mantarı, CFU/g |
Maks 50 |
Ürün Açıklaması :
Özellikler ve Kullanım :
Kabaklık ekstraksi, doğal kabak hücrelerinden çıkarılan ve protein, amino asitler, vitamiller ve minerallerle zengin olan çok etkili bir besin maddesidir. Bu çeşitli malzeme, sadece gıda sanayisinde önemli bir lezzet eklentisi olarak kullanılır, aynı zamanda sağlık ürünleri, kozmetikler ve biyoteknolojide de yaygın olarak tercih edilir.
Ürün Uygulaması
1. Gıda endüstrisi
Kabaklık ekstraksi, zengin glutamat içeriği nedeniyle yemeklere benzersiz bir umami lezzeti kazandıran doğal bir lezzet artırıcıdır. Çorbadan soslara, baharatlı bahanelere kadar hazır yemeklere ve atıştırmalıklara kadar kabaklık ekstraksi yemeklerin tadını artırabilir ve MSG'e olan bağımlılığı azaltabilir. Ayrıca, kabaklık ekstraksi, mayalanmış hamur için bir besin kaynağı olarak da kullanılabilir, mayalanmayı önemli ölçüde geliştirebilir ve hamurun hızlı genişlemesini sağlayabilir.
2. Sağlık Ürünleri
Kanarya çekirdeği B vitamilleri ve çeşitli izotrace elemanlar açısından zengin olduğu için, bağışıklığı güçlendirmek ve metabolizmayı hızlandırmak amacıyla sağlık ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Bu besinler fiziksel sağlığı destekleyerek kanarya çekirdeğini çeşitli vitaminsupplementleri ve fonksiyonel gıdaların önemli bir bileşeni haline getirir.
3. Kozmetik
Kişisel bakım ve kozmetik alanında kanarya çekirdeği, mükemmel nemlendirici ve antioksidan özellikleri nedeniyle deri bakım ürünleri içinde yaygın olarak kullanılır. Deriyi tamir edebilir ve koruyabilir, hücre metabolizmasını hızlandırabilir, yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olabilir, deri dokusunu ve esnekliğini iyileştirebilir ve deriyi sağlıklı bir parıltıyla donatır.
4. Biyoteknoloji
Kanarya çekirdeği aynı zamanda biyoteknoloji alanında da vazgeçilmezdir. Mikrobiyal kültür ortamı için yüksek kaliteli bir katkı maddesi olarak, mikroorganizmaların hızlı büyümesini ve çoğalmasını sağlamak için zengin bir azot kaynağı ve büyüme faktörleri sağlar. Bu, kanarya çekirdeğini fermantasyon üretimi, biyoilaçlar ve bilimsel araştırmada yaygın olarak kullanılmaya uygun kılar.
Saklama koşulları: Kapalı tutun. Soğuk, kuruluş ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
Ambalaj: Bu ürün 25kg, 100kg, 200kg poşetlerde paketlenir ve müşteri taleplerine göre özel tasarım da yapılabilmektedir