Yeast extract CAS 8013-01-2
Pangalan ng kemikal: Katas ng lebadura
Mga magkasingkahulugan na pangalan: Pinatuyong lebadura; Lebadura ng tinapay; Einecs 232-387-9
Cas No: 8013-01-2
Molecular formula: C5H13Cl2N
molecular timbang: 158.07
EINECS Hindi: 224-971-7
- Parametro
- Kaugnay na Mga Produkto
- Pagtatanong
Formula ng istruktura:
Item |
Mismong |
Hitsura |
Dilaw na pulbos, na may espesyal na lasa, walang amoy, walang nakikitang mga dumi |
Halaga ng PH (8% na solusyon) |
4.5-6.5 |
Dry matter (DM), % |
Min 94.0 |
Kabuuang nitrogen/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Sodium chloride, % |
Max 1.0 |
Bilang ng aerobic colony, cfu/g |
Max 5000 |
E. coli, cfu/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Max 10 |
Yeast, colony forming unit/g |
Max 50 |
Amag, cfu/g |
Max 50 |
Paglalarawan ng produkto:
Mga Katangian at Paggamit:
Ang yeast extract ay isang napaka-epektibong nutrient na nakuha mula sa mga natural na yeast cell, mayaman sa protina, amino acids, bitamina at mineral. Ang maraming nalalaman na sangkap na ito ay hindi lamang isang mahalagang ahente ng pampalasa sa industriya ng pagkain, ngunit malawak ding ginagamit sa mga produktong pangkalusugan, mga pampaganda at biotechnology.
Application ng Produkto
1. industriya ng pagkain
Ang yeast extract, bilang natural na pampalasa, ay maaaring magdagdag ng kakaibang lasa ng umami sa pagkain dahil sa mayaman nitong glutamate content. Maging ito ay mga sopas, sarsa, pampalasa, o mga pagkaing handa nang kainin at meryenda, maaaring mapahusay ng yeast extract ang lasa ng pagkain at mabawasan ang pagdepende sa MSG. Bilang karagdagan, ang yeast extract ay maaari ding gamitin bilang nutrient source para sa fermented dough, na makabuluhang nagpapabuti sa fermentation effect at nagtataguyod ng mabilis na pagpapalawak ng dough.
2. Mga Produktong Pangkalusugan
Dahil ang yeast extract ay mayaman sa mga bitamina B at iba't ibang mga elemento ng bakas, malawak itong ginagamit sa mga produktong pangkalusugan upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit at itaguyod ang metabolismo. Sinusuportahan ng mga sustansyang ito ang pisikal na kalusugan, na ginagawang mahalagang sangkap ang yeast extract sa iba't ibang suplemento ng bitamina at functional na pagkain.
3. Mga Kosmetiko
Sa larangan ng personal na pangangalaga at mga pampaganda, ang yeast extract ay malawakang ginagamit sa mga produkto ng pangangalaga sa balat dahil sa mahusay nitong moisturizing at antioxidant properties. Maaari nitong ayusin at protektahan ang balat, i-promote ang metabolismo ng cell, makatulong na maantala ang pagtanda, mapabuti ang texture at elasticity ng balat, at gawing kumikinang ang balat na may malusog na kinang.
4. Bioteknolohiya
Ang yeast extract ay kailangan din sa larangan ng biotechnology. Bilang isang de-kalidad na additive para sa microbial culture medium, ito ay nagbibigay ng isang rich nitrogen source at growth factors upang i-promote ang mabilis na paglaki at pagpaparami ng mga microorganism. Ginagawa nitong malawakang ginagamit ang yeast extract sa produksyon ng fermentation, biopharmaceutical at siyentipikong pananaliksik.
Mga kondisyon ng imbakan: Panatilihing nakasara. Mag-imbak sa isang cool, tuyo at maaliwalas na lugar.
Packing: Ang produktong ito ay naka-pack sa 25kg 100kg 200kg Bags, at maaari rin itong i-customize ayon sa mga pangangailangan ng mga customer