SUCROSE MONOLAURATE CAS 25339-99-5
Kimikal na Pangalan : SUCROSE MONOLAURATE
Mga katumbas na pangalan :BETA-D-FRUCTOFURANOSYLSUCROSE MONOLAURATE;
BETA-D-FRUCTOFURANOSYL N-MONODODECANOATE-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE
CAS NO: 25339-99-5
molekular na pormula :C24H44O12
Hitsura: Puti o gatas na powdery, walang amoy, walang dumi.e
molekular na timbang :524.6
EINECS :246-873-3
- Parameter
- Kaugnay na Mga Produkto
- pagsusuri
Estrakturang pormula :
Paglalarawan ng Produkto :
Mga bagay |
Indeks |
Hitsura |
Puti o puting-gatas na bubok, walang amoy, walang dumi. |
Halaga ng Asido ( KOH)\(mg\g) |
0.60MAX |
Malayong asukal (bilang asukal), \w% |
10.0MAX |
Ulam \w % |
4.0MAX |
Natitirang Residuo sa Pagsisiyasat |
4.0MAX |
As \(mg\Kg) |
1.0MAX |
Pb (mg/kg) |
2.0max |
HLB |
Panloob na kontrol |
Mga katangian at Paggamit :
Ang sucrose monolaurate ay isang napakaepektibong emulsifier. Bilang isang nonionic surfactant, mabubuo ito ng mabuting pagganap sa industriya ng pagkain, industriya ng kagandahan at mga industriyal na aplikasyon.
1. Industriya ng Pagkain:
Emulsifier: Ginagamit ang sucrose monolaurate bilang emulsifier sa mga produktong pangpagkain upang mapabilis ang pagkakaroon ng katatagan sa mga halong ng langis at tubig. Madalas itong makikita sa mga produkto tulad ng dressings, sauces, at baked goods.
Pagpapabuti ng Aktibidad sa Sufis: Tinutulak nito ang tekstura at shelf life ng mga pagkain sa pamamagitan ng pagbawas ng surface tension sa pagitan ng mga sangkap.
2. Industriya ng Kagandahan: Emulsifier: Dahil sa kanyang madaling pakiramdam, sa mga kosmetiko, ginagamit ang sucrose monolaurate upang bumuo ng matatag na emulsions sa mga krem, lotion, at iba pang personal care products.
3. Mga Industriyal na Aplikasyon:
Mga Detergent at Cleansers: Dahil nakakakuha ito ng malinis na langis habang biodegradable at kaugnay ng kapaligiran, ginagamit ito sa industriyal na mga produkong panglilinis.
Inirerekomenda na proporsyon ng paggamit:
Harina 1000:1
Tsokolate 1000:2
Glycerol 100:1
Mga kondisyon ng imbakan: Dapat iimbak nang mabuti sa isang malamig at maingat na bodega ang produkto na ito.
Pagbabalot: Maaaring magkaroon ng 25kg/drum o 1kg na pakete ng aluminum foil bag ayon sa rekomendasyon ng customer