L-Glutamic acid CAS 56-86-0

Formula ng istruktura: 

Paglalarawan ng produkto:

Mga Katangian at Paggamit:

Ang L-glutamic acid, isang hindi mahalagang amino acid, ay malawak na matatagpuan sa kalikasan, lalo na sa mga protina ng hayop at halaman. Bilang isang mahalagang pasimula, mayroon itong tatlong anyo. Ito ay puti o walang kulay na mga patumpik-tumpik na kristal sa temperatura ng silid. Ito ay madaling natutunaw sa tubig at hindi matutunaw sa mga organikong solvent.

Application lugar

Industriya ng pagkain:

1. Pampaganda ng lasa: Bilang pangunahing bahagi ng MSG, ang L-glutamic acid ay maaaring makabuluhang mapahusay ang lasa at lasa ng umami ng pagkain. Ito ay malawakang ginagamit sa naprosesong karne, isda at iba pang naprosesong pagkain.

2. Nutritional supplement: Ito ay ginagamit upang pagyamanin ang protina na nilalaman ng pagkain at pagbutihin ang nutritional value nito. Ginagamit din ito sa feed ng hayop at halaman upang mapahusay ang nutritional content nito.

Larangan ng medisina:

1. Metabolismo at neurological function: Ito ay nakikilahok sa maraming metabolic pathway at isang precursor ng glutamate, na mahalaga para sa paggana ng utak. Ito ay may mga aplikasyon sa paggamot ng glutamate deficiency na sanhi ng sakit sa atay at pancreatitis.

2. Nutrisyon at pagbawi: Ito ay ginagamit sa paghahanda ng enteral nutrients at parenteral nutrients upang matulungan ang mga pasyente na maibalik ang lakas at ayusin ang mga tissue.

Mga produktong kosmetiko at personal na pangangalaga:

1. Bilang isang moisturizing ingredient, kinokontrol nito ang pH value ng balat at pinapabuti ang pangkalahatang pagganap ng mga produkto ng pangangalaga sa balat.

Siyentipikong pananaliksik at bioteknolohiya:

1. Ito ay malawakang ginagamit sa pagtatasa ng istraktura ng protina, kinetics ng reaksyon ng enzyme at iba pang larangan. Ginagamit din ito sa paghahanda ng cell culture medium upang suportahan ang paglaki at metabolismo ng cell.

Epekto sa kalusugan

1. Neurotransmitter function: Bilang isang mahalagang pinagmumulan ng excitatory neurotransmitter glutamate, ito ay mahalaga para sa pag-aaral at memory function.

2. Metabolic na suporta: Ito ay nakikilahok sa synthesis ng iba pang mga amino acid at glucose, at ang detoxification ng ammonia sa utak.

Mga kondisyon ng imbakan: Dapat na naka-imbak sa isang cool, tuyo na lugar,Iwasan ang direktang sikat ng araw at maliwanag na liwanag

Packing: Ang produktong ito ay nakaimpake sa 25kg na habi na bag, at maaari rin itong i-customize ayon sa mga pangangailangan ng mga customer