No.1, Shigou Village, Chengtou Town, Zaozhuang City, Shandong Province, China.
Ang methyl anthranilate ay maaaring tunog tulad ng isang mahabang nakakatakot na salita, ngunit ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na salita! CAS 134-20-3, ang materyal na ito ay may maraming makabuluhang aplikasyon na nagsisilbi sa amin araw-araw.
Ang methyl anthranilate, halimbawa, ay malawakang ginagamit sa industriya ng pabango at pabango. Ang prutas mismo ay may matamis at fruity na amoy na nagpapaalala sa maraming tao ng orange blossoms at grape juice. Ang pabango na ito ay napakatamis at ginagamit sa maraming iba't ibang uri ng mga pabango upang gawing matamis ang mga ito. Kapag dumaan ka sa isang taong may magandang pabango, malaki ang posibilidad na ang pabango ay mayroong Methyl anthranilate, at ito ay bahagi ng paggawa ng masarap na amoy na iyon. Bilang air freshener, at mga kandila na mabango ang aming mga tahanan at mga espasyo ay amoy, tulad ng sa sariwa at kaakit-akit.
Ang methyl anthranilate ay ginagamit din sa isang malawak na hanay ng mga pagkain upang mapabuti ang kanilang lasa. Ito ay nasa lahat ng uri ng meryenda at inumin. Ito ay karaniwang ginagamit sa mga bagay na may lasa ng ubas at iba pang iba pang lasa ng prutas, na nagbibigay ng isang pampagana at praktikal na lasa. Ang methyl anthranilate ay ang makikita mo sa chewing gum, candy, at lahat ng uri ng matatamis na bagay upang bigyan ito ng seryosong fruitiness at malasang tamis. Kung gusto mo ng grape soda, o kumain ng isang piraso ng grape flavored candy, malamang na ang methyl anthranilate ang nagpapasarap dito!
Ang isang kawili-wiling aplikasyon ng Methyl anthranilate ay ang paggamit nito bilang panlaban ng ibon upang protektahan ang mga prutas mula sa mga ibon. Ang mga bagay na ito ay nagmula sa mga ubas at iba pang prutas, ngunit maaari rin itong gawin sa isang laboratoryo. Kapag ang mga ibon ay kumakain ng mga ubas na may mataas na antas ng Methyl anthranilate, iniirita nito ang kanilang panlasa at sinisira ang kanilang digestive system. Dahil dito, hindi sila gaanong nahilig kumain ng mga ubas — isang paraan upang ipagtanggol ang prutas mula sa pagkain." Kaya't ang mga magsasaka at hardinero ay lubos na masaya na itapon ang Methyl anthranilate at magkaroon ng natural at ligtas na paraan ng pagpigil sa siklab ng ibon. Pinoprotektahan ng nakakatulong na sangkap na ito ang kanilang mga prutas nang hindi gumagamit ng anumang nakakapinsalang kemikal.
Methyl anthranilate, na natural na nangyayari sa mga ubas at marami pang prutas. Ito ay naroroon sa maliit na halaga sa mga prutas tulad ng mga dalandan, limon, at seresa. Ito ay matatagpuan din sa ilang mga bulaklak at halaman tulad ng jasmine at honeysuckle. Ang methyl anthranilate ay likas na kapaki-pakinabang sa mga produkto, na parehong natural! Upang maunawaan kung paano tumugon ang Methyl anthranilate sa maraming halaman at hayop na ito, ang mga siyentipiko ay nagsasagawa ng mga pag-aaral tungkol dito. Gusto nilang malaman kung paano nakakatulong ang substance na ito sa paglaki ng prutas at kung paano nito maiiwasan ang mga peste.
Sa wakas, naniniwala ang mga siyentipiko na ang Methyl anthranilate ay maaaring makatulong sa paglaban sa mga mikrobyo. Nangangahulugan ito na maaari nitong, sa teorya, pumatay ng masamang bakterya at iba pang maliliit na masamang bagay na maaaring makapagdulot sa atin ng sakit. Ang mga biochemist ay nag-iimbestiga sa Methyl anthranilate upang malaman kung maaari silang bumuo ng mga bagong gamot o formulations na gumagamit ng kasanayang ito. Kung nangyari ito, sabi nila, maaari nating makuha ito balang araw upang makatulong na mapanatiling ligtas ang ating pagkain, o kahit na sa mga bagong produktong pangkalusugan upang makatulong na protektahan tayo mula sa mga mikrobyo.