Ekstrakt kvasca CAS 8013-01-2
Kemijsko ime : Eksudat kvasca
Sinonimi :Suvi kvasac;Kvasac za kruh;Einecs 232-387-9
CAS br. :8013-01-2
Molekulska formula :C5H13Cl2N
Molekularna težina :158.07
EINECS NE :224-971-7
- Parametar
- Povezani proizvodi
- upit
Strukturni obrazac :
Stavke |
Спецификације |
Изглед |
Žuti prah, sa posebnim ukusom, bez mirisa, bez vidljivih nečistina |
vrednost pH (8% rešenje) |
4,5-6,5 |
Suva tvar (DM), % |
Min 94.0 |
Ukupan dužnik/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Sodijum hlora, % |
maks 1.0 |
Broj kolonija aerobnih bakterija, cfu/g |
Maks 5000 |
E. coli, cfu/g |
Maks 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Maks 10 |
Kvasac, jedinica obrazovanja kolonije/g |
Maks 50 |
Guba, CFU/g |
Maks 50 |
Opis Proizvoda :
Svojstva i Коришћење :
Kvasski ekstrakt je vrlo učinkovit sastojak izvučen iz prirodnih kvasačkih ćelija, bogat proteini, aminokiselinama, vitamina i minerala. Ovaj fleksibilan sastojak nije samo važan aroma u prehrani, već se takođe široko koristi u higijenskim proizvodima, kosmetici i biotehnologiji.
Primena proizvoda
1. Hranjiva industrija
Kvasski ekstrakt kao prirodni pojačavač okusa može dodati jedinstven ukus umami hrani zbog svoje bogate sadržine glutamata. Bez obzira da li je riječ o supama, umaku, začincima ili jelu za brzo pripremanje i sušenjima, kvasski ekstrakt može poboljšati ukus hrane i smanjiti ovisnost o glutamatu sodoj. Pored toga, kvasski ekstrakt se takođe može koristiti kao izvor ishrane za ferментirano tijesto, značajno poboljšavajući efekat fermentacije i promičući brzu proširenja tijesta.
2. Preparati za zdravlje
Zbog toga što je ekstrakt kvasca bogat vitaminima B i nizom mikroelemenata, široko se koristi u preparatima za zdravlje kako bi se poboljšao imunski sistem i promovirao metabolizam. Ovi nutrijenti podržavaju fizičko zdravlje, čime postaje ekstrakt kvasca važan sastojak u raznim dodacima vitamina i funkcionalnim hrani.
3. Kosmetici
U oblasti lične higijene i kosmetika, ekstrakt kvasca široko se koristi u proizvodima za njegu kože zbog svoje izuzetne vlažnjaka i antioxidantnih osobina. Može da oporavi i zaštiti kožu, da poboljša metabolizam ćelija, pomogne u kašnjenju starenja, poboljša teksturu i elastičnost kože i da joj pruži zdravo sjaj.
4. Biotehnologija
Eksudat kvasca je takođe neophodan u oblasti biotehnologije. Kao visokokvalitetni dodatak za mikrobiološki sredstvo, pruža bogat izvor azota i rastne faktore koji štite brzo rast i razmnožavanje mikroorganizama. To čini da se eksudat kvasca široko koristi u fermentacionom proizvodnji, biofarmaceutskim sredstvima i naučnim istraživanjima.
Uslovi čuvanja: Čuvajte zatvoreno. Čuvajte u hladnom, suhom i ventiliranom mjestu.
Pakovanje: Ovaj proizvod je pakiran u vreće od 25kg, 100kg, 200kg, a takođe se može prilagoditi prema zahtjevima kupaca.