Sucralose CAS 56038-13-2
Kemijsko ime : Sukraloza
Sinonimi :Sukraloza;ctopyranosid;loro-4-deoksi-
CAS br. :56038-13-2
Molekulska formula :C12H19Cl3O8
Molekularna težina :397.63
EINECS NE :259-952-2
- Parametar
- Povezani proizvodi
- upit
Strukturni obrazac :
Opis Proizvoda :
Stavke |
Спецификације |
Изглед |
Beli kristalni prašina |
Analiza,% |
98.0 Min |
Vrednost pH (10% vodena šolja) |
5.0-8.0 |
Gubitak pri sušenju, % |
2 Maks |
Ostatak pri izgaranju, % |
0.7MAX |
Svojstva i Коришћење :
Sukraloza je neiskoristiva umeljena slatkača koja je otprilike 600 puta slatka od šećera. Budući da se ne metabolizira u ljudskom telu i daje gotovo nula kalorija, ona je idealan izbor za proizvode sa niskim sadržajem šećera i bez šećera. Eto specifičnih primena ovog proizvoda:
1. Hrana i pića
Proizvodi sa niskim sadržajem šećera i bez šećera: Sukraloz je uobičajeni slatilac za proizvode sa niskim sadržajem šećera i bez šećera, prilagođen dijabetičarima i onima na dijeti. Može pružiti slatki ukus sličan šećeru dok istovremeno izbegava zdravstvena rizika povezana sa šećerom.
Gasene piće i sokovi: U ovim pićima, sukraloz može učinkovito smanjiti količinu šećera čuvajući pri tome slatki ukus.
Slatkošćeri i žvaka: Korišćen u slatkošćerima i žvaki, sukraloz pojačava slatki ukus čuvajući niski sadržaj kalorija.
2. Pečiva
Tortave i biskviti: Tijekom pečenja, sukraloz može da izdrži visoke temperature i prilagođen je tortama i biskvitima, pružajući slatki ukus bez dodavanja dodatnih kalorija.
Krema i deserti: Korišćen u kremama i raznim desertima, pomaga u kontrolisanju šećera i kalorija dok istovremeno pojačava slatki ukus.
3. Mlečni proizvodi
Jogurt i mlečni proizvodi: Sukraloza se koristi u jogurtu, mleku i drugim mlečnim proizvodima kako bi se poboljšao slatkišt bez povećanja šećera, što je pogodno za proizvodnju niskošećernih ili bež-šećernih mlečnih proizvoda.
4. Zdravstveni proizvodi
Prehranska dopuna: U prehranskim dopunama i lekovima, sukraloza se koristi kako bi se poboljšao ukus, posebno za dijabetičare i određene skupine koje trebaju da kontroliraju unos kalorija.
5. Ukusni dodaci i sosovi
Niskošećerni ukusni dodaci: Koristi se u ukusnim dodacima i sosovima, pruža slatkišt dok smanjuje šećer, što je pogodno za proizvodnju niskošećernih sosova.
6. Proizvodi za oralnu higijenu
Proizvodi za oralnu higijenu: U proizvodima za oralnu higijenu kao što su zubna pasta i žvečivi, sukraloza se koristi kako bi se poboljšao ukus bez uticaja na učinkovitost proizvoda.
Uslovi čuvanja: Čuvajte posudu čvrsto zatvorenu u hladnom, suhom, dobro ventilisanom prostoru.
Pakovanje: Ovaj proizvod je pakovan u kartonu barute od 25kg i 100kg, a takođe se može prilagoditi prema zahtevima kupaca.