č.1, dedina Shigou, mesto Chengtou, mesto Zaozhuang, provincia Shandong, Čína.
benzylbenzoát je jedinečná chemikália, ktorá výrazne pomáha výskumníkom. Toto je známe ako pufrovacie činidlo. To znamená, že udržiava pH roztoku konštantné alebo stabilné. Na stupnici pH záleží, pretože mnohé procesy, ktoré sa vyskytujú v živých organizmoch, vyžadujú, aby bola „tak akurát“. Keď je pH príliš vysoké alebo nízke, môže sa stať problémom fungovania buniek a iných zložiek živých organizmov. HEPES sa používa v mnohých rôznych experimentoch, od buniek až po malé molekuly. Tento článok vysvetlí viac o HEPES vo vede a niektorých jeho výhodách a nevýhodách.
Je to pufrovacie činidlo, čo znamená, že ho možno použiť vo vedeckých aplikáciách. Dokáže udržať rovnaké pH, aj keď sa do roztoku pridávajú kyseliny a zásady. Ak pripravujete napríklad limonádu, predstavte si, že dáte príliš veľa cukru alebo citrónovej šťavy. Chuť sa mení, však? To isté sa deje vo vede, keď dôjde k dostatočne veľkej zmene pH. Je to dôležité, pretože mnohé procesy v živých bytostiach vyžadujú na správne fungovanie hodnotu pH. Ak sa pH príliš posunie, bunky sa môžu poškodiť alebo sa nemusia vyskytnúť potrebné procesy. To je dôvod, prečo potrebujeme HEPES.
Glycidylmetakrylát môžu byť mimoriadne užitočné v biologickom výskume. Je to obzvlášť dôležité, keď vedci skúmajú bunky a molekuly zblízka. To robí z HEPES pufrovacie činidlo, ktoré udržuje pH na takmer konštantnej úrovni. Týmto spôsobom môžu vedci pozorovať a manipulovať s bunkami a molekulami bez toho, aby zmenili ich pôvodné prostredie. Ak je prostredie obklopujúce bunky výrazne zmenené, môže zanechať zmätok, ktorý znemožňuje vedieť, čo môže znamenať ktorýkoľvek konkrétny výsledok experimentu.
HEPES sa používa aj pri testoch a reakciách enzýmov. Rovnako ako iné druhy bielkovín, aj enzýmy urýchľujú chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú v našom tele a v telách iných organizmov. Rovnako ako auto potrebuje na jazdu plyn, existuje pH, ktoré skutočne potrebujú, aby správne fungovali. Vedci používajú HEPES, aby dokázali udržať stabilné pH, čo umožňuje enzýmom fungovať optimálne a pri vyšších rýchlostiach. A preto je HEPES životne dôležitý pri mnohých experimentoch!
Na trhu je veľké množstvo tlmivých činidiel, ale vedci často pracujú s HEPES, pretože dokáže udržať úroveň pH pri rôznych teplotách a množstvách. Môže byť použitý v širokej škále experimentov bez toho, aby príliš zasahoval. Iné pufrovacie činidlá môžu byť pre určité aplikácie účinnejšie, ale HEPES je vhodný na mnoho rôznych účelov. Je to ako mať švajčiarsky nôž, ktorý vám môže pomôcť s rôznymi funkciami, namiesto toho, aby ste sa sústredili len na jednu.
Používanie HEPES má však aj nevýhody. Jedna nevýhoda: Môže byť drahšia ako iné pufrovacie činidlá. To znamená, že vedci musia pri nákupe materiálov pre svoje experimenty zvážiť svoje rozpočty. Hepes sa tiež stáva cytotoxickým pri nadmerných koncentráciách v roztoku. To znamená, že vedci ho musia používať opatrne a zabezpečiť, aby ho nepoužívali nadmerne, inak by to mohlo ovplyvniť ich výsledky.
HEPES tiež zohráva dôležitú úlohu v mnohých biochemických a molekulárnych biologických experimentoch. To pomáha udržiavať stabilnú úroveň pH, čo je nevyhnutné pri manipulácii s bunkami a molekulami na blízko. HEPES: bežne sa používa v enzýmových testoch a iných reakciách na stabilizáciu prostredia pH pre reakcie. Väčšina týchto experimentov by bez HEPES nepriniesla konzistentné výsledky.