Низин CAS 1414-45-5 Россия

Структурная формула: 

Описание товара::

Свойства и Применение:

Низин, инновационный антимикробный пептид, вырабатываемый Streptococcus nisin, обладает широким спектром антимикробной активности. Он показал значительный потенциал применения в пищевой промышленности, здравоохранении и сельском хозяйстве.

Основные области применения

1. Пищевая промышленность

Пищевые консерванты: Низин используется в качестве натурального консерванта в пищевой промышленности, который может эффективно подавлять рост пищевых патогенов, таких как Listeria и Bacillus subtilis. Это свойство помогает продлить срок годности продуктов питания и обеспечить их свежесть и безопасность.

Защита ферментированных продуктов: в процессе производства молочных продуктов (таких как сыр, йогурт), мясных продуктов и ферментированных продуктов (таких как квашеная капуста и кимчи) ​​низин может контролировать рост вредных микроорганизмов, улучшать среду ферментации и обеспечивать качество и безопасность ферментированных продуктов.

2. Сфера здравоохранения

Антимикробное лечение: Сильная антибактериальная активность низина позволила изучить его в качестве потенциального лекарственного средства для лечения некоторых инфекций в медицинских исследованиях.

Пробиотические продукты: в составе пробиотических продуктов низин помогает поддерживать баланс кишечных микроорганизмов и способствует здоровью кишечника.

3. Сельскохозяйственное применение

Низин можно использовать в качестве добавки в корм для животных для снижения заражения патогенами.

Условия хранения: Хранить в прохладном, проветриваемом, чистом, сухом, герметичном помещении. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Упаковка: Этот продукт упакован в картонные бочки по 5 кг, 10 кг и 25 кг, а также может быть изготовлен в соответствии с требованиями заказчика.