No.1, satul Shigou, orașul Chengtou, orașul Zaozhuang, provincia Shandong, China.
benzoat de benzii este o substanță chimică unică care ajută foarte mult cercetătorii. Acesta este cunoscut ca agent de tamponare. Aceasta înseamnă că menține pH-ul unei soluții constant sau stabil. Scara pH-ului contează, deoarece multe procese care au loc în organismele vii necesită ca aceasta să fie „exact”. Când pH-ul este prea ridicat sau scăzut, poate deveni o problemă pentru modul în care funcționează celulele și alte componente ale organismelor vii. HEPES este folosit în atât de multe experimente diferite, de la celulă la molecule mici. Acest articol va explica mai multe despre HEPES în știință și câteva dintre avantajele și dezavantajele sale.
Este un agent tampon, ceea ce înseamnă că poate fi utilizat în aplicații științifice. Poate menține același pH, chiar și atunci când la o soluție se adaugă acizi și baze. Dacă faceți limonadă, de exemplu, imaginați-vă că puneți prea mult zahăr sau suc de lămâie. Gustul se schimbă, nu? Același lucru se întâmplă în știință atunci când există o schimbare suficient de mare a pH-ului. Acest lucru este important deoarece multe procese la ființele vii necesită o valoare a pH-ului pentru a funcționa corect. Dacă pH-ul se schimbă prea mult, celulele pot fi afectate sau procesele necesare nu pot apărea. De aceea avem nevoie de HEPES.
Glicidil metacrilat poate fi extrem de util în cercetarea biologică. Este deosebit de important atunci când oamenii de știință examinează celulele și moleculele de aproape. Acest lucru face din HEPES un agent de tamponare care menține pH-ul la un nivel aproape constant. În acest fel, oamenii de știință pot observa și manipula celulele și moleculele fără a modifica mediul lor nativ. Dacă mediul care înconjoară celulele este modificat puternic, poate lăsa o confuzie care face imposibil să știm ce ar putea însemna un anumit rezultat al unui experiment.
HEPES este, de asemenea, utilizat în teste și reacții ale enzimelor. Ca și alte tipuri de proteine, enzimele accelerează reacțiile chimice care apar în corpul nostru și în cele ale altor organisme. Așa cum o mașină necesită benzină pentru a conduce, există pH-ul de care au nevoie cu adevărat pentru a funcționa corect. Oamenii de știință folosesc HEPES pentru a menține pH-ul stabil, ceea ce permite enzimelor să funcționeze optim și la viteze mai mari. Și de aceea HEPES este vital în multe experimente!
Există o mulțime de agenți de tamponare pe piață, dar oamenii de știință lucrează frecvent cu HEPES, deoarece poate menține nivelul pH-ului la diferite temperaturi și cantități. Poate fi folosit într-o mare varietate de experimente fără a interfera prea mult. Alți agenți de tamponare pot fi mai eficienți pentru anumite aplicații, dar HEPES este potrivit pentru multe scopuri diferite. Este ca și cum ai avea un cuțit elvețian care te poate ajuta cu diverse funcții, mai degrabă decât să te concentrezi doar pe una.
Dar există și dezavantaje în utilizarea HEPES. Un dezavantaj: poate fi mai scump decât alți agenți de tamponare. Aceasta înseamnă că oamenii de știință trebuie să ia în considerare bugetele lor atunci când achiziționează materiale pentru experimentele lor. Hepesul devine, de asemenea, citotoxic la concentrații excesive într-o soluție. Asta înseamnă că oamenii de știință trebuie să îl folosească cu atenție și să se asigure că nu îl folosesc excesiv, altfel rezultatele lor ar putea fi afectate.
HEPES joacă, de asemenea, un rol vital în multe experimente de biochimie și biologie moleculară. Acest lucru ajută la menținerea unui nivel stabil de pH, care este esențial atunci când se manipulează celulele și moleculele la distanță apropiată. HEPES: utilizat în mod obișnuit în testele enzimatice și alte reacții pentru a stabiliza mediul pH-ului pentru reacții. Majoritatea acestor experimente nu ar produce rezultate consistente fără HEPES.