Alle

SUKROSE MONOLAURAT CAS 25339-99-5

Kjemisk navn : SUCROSE MONOLAURATE

Synonyme navn :BETA-D-FRUCTOFURANOSYLSUCROSE MONOLAURATE;

BETA-D-FRUCTOFURANOSYL N-MONODODECANOAT-ALPHA-D-GLUKOPYRANOSID

CAS NR: 25339-99-5

Molekylformel :C24H44O12

Utseende: Hvit eller melkete puder, uten lukt, uten forurensetninger.

Molekylvekt :524.6

EINECS :246-873-3

Spørre

Parameter
Relaterte produkter
Spørre

Strukturell formel ：

Produktbeskrivelse ：

Elementer	Indeks
Utseende	Hvit eller melkete puder, uten lukt, uten forurensetinger.
Syreverdi (KOH)/(mg/g)	0.60MAX
Fritt sukker (som saccharose), /w%	10.0MAX
Fuktighet /w%	4.0MAX
Avling etter forbrenning	4.0MAX
As /（mg/Kg）	1.0MAX
Pb (mg/kg)	2.0max
HLB	Internkontroll

Egenskaper og Bruk :

Sucrose monolaurat er en veldig effektiv emulgeringsmiddel. Som et ikke-ionsk surfaktant fungerer det godt i matindustrien, skjønneproduktindustrien og industrielle anvendelser.

1.Matindustri:

Emulgeringsmiddel: Sucrose monolaurat brukes som emulgeringsmiddel i matvarer for å stabilisere blandingene av olje og vann. Det finnes ofte i produkter som dressing, sauser og bakverv.

Forbedring av overflateaktivitet: Det hjelper til å forbedre teksturen og holdbarheten på matvarer ved å redusere overflatenspenningen mellom ingrediensene.

2.Skjønneproduktindustri: Emulgeringsmiddel: Grunnet dets mildhet brukes sucrose monolaurat i kosmetikk for å danne stabile emulsjoner i krimer, laksjoner og andre personvernprodukter.

3.Industrielle Anvendelser:

Reningsmidler og rengjøringsmidler: Fordi det effektivt fjerner fett samtidig som det er biorabatterbart og miljøvennlig, brukes det i industrielle rengjøringsprodukter.

Anbefalt brukforhold:

Flour 1000:1

Chocolate 1000:2

Glycerol 100:1

Lagringsforhold: Dette produktet bør lagres stramt lukket i en kjølig, tørr lager.

Pakking: 25kg/trommel eller 1kg aluminiumfoliepose-pakking kan også tilpasses etter kundens krav.