Sucralose CAS 56038-13-2
Kjemisk navn : Sucralose
Synonyme navn :Sucralose; ctopyranoside; loro-4-deoxy-
CAS nr :56038-13-2
Molekylformel :C12H19Cl3O8
Molekylvekt :397.63
EINECS Nei :259-952-2
- Parameter
- Relaterte produkter
- Spørre
Strukturell formel :
Produktbeskrivelse :
Elementer |
Spesifikasjoner |
Utseende |
Hvit krystallin pulver |
Analyse,% |
98.0 Min |
PH verdi (10% vannløsning) |
5,0-8,0 |
Tapt ved tørring, % |
2 Maks |
Rest etter forbrenning, % |
0.7MAX |
Egenskaper og Bruk :
Sukralose er en ikke-næringsmessig kunstig søtningsmiddel som er omtrent 600 ganger søtere enn sukkrose. Ettersom det ikke metaboliseres av menneskelegemet og gir nesten ingen kalorier, er det en ideell valg for lave-sukker- og uten-sukker-produkter. Følgende er spesifikke anvendelser av dette produktet:
1. Mat og drikker
Lav-sukker- og sukkerfrie produkter: Sucralose er en vanlig søtningsmiddel for lav-sukker- og sukkerfrie matvarer, egnet for diabetes-pasienter og dieter. Det kan gi en søt smak liknende sukker mens det unngår de helsefarene som kommer med sukker.
Søte drikker og safter: I disse drikene kan sucralose effektivt redusere sukkermengden mens den holder på en søt smak.
Godteri og kjevegummi: Brukes i godteri og kjevegummi, der sucralose forsterker søthet mens den holder kalorienivået lavt.
2. Bakede varer
Kaker og kaker: Under bakingsprosessen kan sucralose tåle høy temperatur og er egnet for kaker og kaker, og gir søthet uten å legge til ekstra kalorier.
Glass og desserter: Brukes i glass og ulike desserter, hvor det hjelper å kontrollere sukker og kalorier mens det forsterker søthet.
3. Melkprodukter
Yogurt og melkprodukter: Sucralose brukes i yogurt, melk og andre melkprodukter for å forbedre søtheten uten å øke sukkeret, noe som er egnet for produksjon av lavesukkede eller sukkerfrie melkprodukter.
4. Helseprodukter
Næringsmidler: I næringsmidler og medisiner brukes sucralose for å forbedre smaken, spesielt for diabetikere og bestemte grupper som trenger å kontrollere kaloritakten.
5. Kondimenter og sauser
Lavesukkede kondimenter: Brukes i kondimenter og sauser, det gir søthet samtidig som det reduserer sukkeret, noe som er egnet for produksjon av lavesukkede sauser.
6. Mundpleieprodukter
Mundpleieprodukter: I mundpleieprodukter som tannpasta og munnvask brukes sucralose for å forbedre smaken uten å påvirke produktets virkning.
Lagringsforhold: Hold beholder stramt lukket i et kult, tørrt, godt ventilert sted.
Pakking: Produktet pakkes i 25kg og 100kg kartongtynner, og det kan også tilpasses etter kundenes krav.