Nisin CAS 1414-45-5

Strukturell formel: 

produktbeskrivelse:

Eiendommer og bruk:

Nisin, et innovativt antimikrobielt peptid produsert av Streptococcus nisin, har et bredt spekter av antimikrobiell aktivitet. Det har vist betydelig brukspotensiale i næringsmiddelindustrien, helsefeltet og landbruket.

Hovedapplikasjonsområder

1. Matindustri

Matkonserveringsmidler: Nisin brukes som et naturlig konserveringsmiddel i matforedling, som effektivt kan hemme veksten av matbårne patogener som Listeria og Bacillus subtilis. Denne egenskapen bidrar til å forlenge holdbarheten til maten og sikre matens ferskhet og sikkerhet.

Fermentert produktbeskyttelse: I produksjonsprosessen av meieriprodukter (som ost, yoghurt), kjøttprodukter og fermentert mat (som surkål og kimchi), kan nisin kontrollere veksten av skadelige mikroorganismer, forbedre gjæringsmiljøet og sikre kvaliteten og sikkerhet for fermenterte produkter.

2. Helsefelt

Antimikrobiell behandling: Den sterke antibakterielle aktiviteten til nisin har gjort det utforsket som et potensielt medikament for behandling av visse infeksjoner i medisinsk forskning.

Probiotiske produkter: Som en del av probiotiske produkter bidrar nisin til å opprettholde balansen mellom tarmmikroorganismer og fremme tarmhelsen.

3. Landbruksapplikasjon

Nisin kan brukes som tilsetningsstoff i dyrefôr for å redusere patogeninfeksjon.

Lagringsforhold: Oppbevares på et kjølig, ventilert, rent, tørt, lufttett sted, Unngå direkte sollys

Innpakning: Dette produktet er pakket i 5 kg 10 kg 25 kg pappfat, og det kan også tilpasses i henhold til kundenes krav