Nisin CAS 1414-45-5

Strukturell formel ： 

Produktbeskrivelse ：

Egenskaper og  Bruk :

Nisin, et innovativt antimikrobielt peptid produsert av Streptococcus nisin, har en bred spekter av antimikrobiell aktivitet. Det har vist betydelig anvendningspotensial i matindustrien, helsefeltet og jordbruket.

Hovedanvendelsesområder

1. Matindustrien

Matbevaringsmidler: Nisin brukes som et naturlig bevaringsmiddel i matforarbeiding, som kan effektivt hindre veksten til matbårne patogener som Listeria og Bacillus subtilis. Denne egenskapen hjelper til å forlengе holdbarheten på mat og sikre friskheten og sikkerheten til maten.

Beskyttelse av ferdigfermete produkter: I produksjonsprosessen av melkeprodukter (som ost, yoghurt), kjøttprodukter og ferdigfermete varer (som surkål og kimchi), kan nisin kontrollere veksten til skadelige mikroorganismer, forbedre fermentasjonsmiljøet og sikre kvaliteten og sikkerheten til ferdigfermete produkter.

2. Helsefelt

Antimikrobiell behandling: Den sterke antibakterielle virkningen av nisin har gjort at det blir undersøkt som et potensielt legemiddel for behandling av visse infeksjoner i medisinsk forskning.

Probiotiske produkter: Som en del av probiotiske produkter hjelper nisin med å opprettholde balansen mellom tarmmikroorganismene og fremme tarmhelse.

3. Landbrukstilbakegang

Nisin kan brukes som tillegg i dyrefôr for å redusere patogen infeksjon.

Lagringsforhold: Lagre i et kult, ventilert, rent, tørr, luftett lukket rom, Unngå direkte sollys

Pakking: Dette produktet er pakket i 5Kg, 10Kg, 25kg kartongtynner, og det kan også tilpasses etter kundenes krav