SUCROSE MONOLAURATE CAS 25339-99-5
Chemische naam : SUCROSE MONOLAURATE
Synoniemen :BETA-D-FRUCTOFURANOSYLSUCROSE MONOLAURATE;
BETA-D-FRUCTOFURANOSYL N-MONODODECANOAT-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE
CAS-nummer: 25339-99-5
moleculaire formule :C24H44O12
Uiterlijk: Wit of melkpoederachtig poeder, geen geur, geen onreinigheden.
moleculair gewicht :524.6
EINECS :246-873-3
- Parameter
- Gerelateerde producten
- Navraag
Structuurformule :
Productomschrijving :
Artikelen |
Index |
Uiterlijk |
Wit of melkpoeder, zonder geur, zonder onreinigheden. |
Zuurwaarde ( KOH)\/(mg\/g) |
0.60MAX |
Vrije suiker (als saccharose), \w% |
10.0MAX |
Vochtgehalte \w % |
4.0MAX |
Residu bij verbranding |
4.0MAX |
As \(mg\/Kg) |
1.0MAX |
Pb (mg/kg) |
2.0max |
HLB |
Interne controle |
Eigenschappen en Gebruik :
Sucrose monolaurate is een zeer effectieve emulsifiër. Als een niet-ionische oppervlakteactieve stof presteert het goed in de voedselindustrie, de schoonheidsindustrie en industriële toepassingen.
1. Voedselindustrie:
Emulsifiër: Sucrose monolaurate wordt gebruikt als emulsifiër in voedingsmiddelen om mengsels van olie en water te stabiliseren. Het komt vaak voor in producten zoals dressing, sauzen en gebakkenwaren.
Verbetering van oppervlakteactiviteit: Het helpt de textuur en houdbaarheid van voedingsmiddelen te verbeteren door de oppervlaktespanning tussen ingrediënten te verminderen.
2. Schoonheidsindustrie: Emulsifiër: Door zijn mildheid wordt sucrose monolaurate in cosmetica gebruikt om stabiele emulsies te vormen in crèmes, lotionnen en andere persoonlijke verzorgingsproducten.
3. Industriële toepassingen:
Reinigers en wasmiddelen: Omdat het efficiënt vet verwijdert terwijl het biodegradabel en milieuvriendelijk is, wordt het gebruikt in industriële reinigingsproducten.
Aanbevolen gebruiksschatting:
Bloe 1000:1
Chocolade 1000:2
Glycerine 100:1
Opslagomstandigheden: Dit product moet strak gesloten worden bewaard in een koel, droge opslagplaats.
Verpakking: Verpakking in 25kg/trommel of 1kg aluminiumfolie zakken kan ook aangepast worden volgens klantseisen.