Nisin CAS 1414-45-5

Structuurformule ： 

Productomschrijving ：

Eigenschappen en  Gebruik :

Nisin, een innovatief antimicrobieel peptidum geproduceerd door Streptococcus nisin, heeft een breed scala aan antimicrobiële activiteit. Het heeft aanzienlijk toepassingspotentie getoond in de voedselindustrie, de gezondheidssector en de landbouw.

Hoofdtoepassingsgebieden

1. Voedingsindustrie

Voedselconserveringsmiddelen: Nisin wordt gebruikt als een natuurlijk conserveringsmiddel in de voedselverwerking, wat effectief de groei van voedselgebonden padogenen zoals Listeria en Bacillus subtilis kan remmen. Deze eigenschap helpt de houdbaarheid van voedsel te verlengen en de versheid en veiligheid van voedsel te waarborgen.

Bescherming van gistingproducten: In het productieproces van zuivelproducten (zoals kaas, yoghurt), vleesproducten en gistingproducten (zoals zuurkool en kimchi) kan nisin de groei van schadelijke micro-organismen beheersen, de gistingomgeving verbeteren en de kwaliteit en veiligheid van gistingproducten waarborgen.

2. Gezondheidssector

Antimicrobiële behandeling: De sterke antibacteriële activiteit van nisin heeft ertoe geleid dat het wordt onderzocht als een potentiële medicijn voor de behandeling van bepaalde infecties in medisch onderzoek.

Probiotische producten: Als onderdeel van probiotische producten helpt nisin bij het onderhouden van de balans van darmmicro-organismen en bevordert darmgezondheid.

3. Landbouwtoepassing

Nisin kan worden gebruikt als toevoeging aan dierenvoeder om pathogeeninfecties te verminderen.

Opslagomstandigheden: Bewaar in een koel, geventileerd, schoon, droog, luchtdicht ruimte, Vermijd direct zonlicht

Verpakking: Dit product wordt verpakt in 5Kg, 10Kg, 25kg kartonnen trommels, en kan ook aangepast worden volgens klantenspecificaties