БҮГД

СУКРОС МОНОЛАУРАТ CAS 25339-99-5

Химийн нэр : СУКРОЗ МОНОЛАУРАТ

Нэг жишээ нэр :BETA-D-ФРУКТОФУРАНОСИЛСУКРОЗ МОНОЛАУРАТ;

BETA-D-ФРУКТОФУРАНОСИЛ N-МОНОДОДЕКАНОАТ-ALPHA-D-ГЛЮКОПИРАНОСИД

CAS Дугаар: 25339-99-5

Молекулын томъёо :C24H44O12

Эрэгтэй: Цагаан эсвэл цөмөгтэй буус, хоолойгүй, чимээгүй.

Молекулын өрөө :524.6

EINECS :246-873-3

Хүсэлт

Тохиргоо
Холбоотой бүтээгдэхүүнүүд
Хүсэлт

Бүтэцний томъёо ：

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт ：

Зүйлс	Үргэлжлүүлэн
Зураг	Ногоон эсвэл цагаан буурга, хоолойгүй, чимээгүй.
Эд амт (KOH)/(мг/г)	0.60ХАРЬЦЭЭ
Зөвхөн цус (суусан гэж тооцогддог), /w%	10.0ХАМГИНАС
Усны хэмжээ/w%	4.0ХАРЬЦЭЭ
Ашиглалтын үеэр дутуулах үлдэгдэл	4.0ХАРЬЦЭЭ
As /(мг/Кг)	1.0МАХ
Pb (мг/кг)	2.0ХАМГИНАС
HLB	Дотоод үзэгч

Хацартай байгаа үйлдлийн Ашиглалт :

Сухар монолаурат нь ихэвчлэн ажилладаг эмульгатор юм. Нэг шинэ цэвэрлэгч нь хоолны байгууллагын, зузаан бүтээгдэхүүний байгууллагын болон аж ахуйн үйл ажиллагаанд сайн ажилладаг.

1. Хоолны Байгууллага:

Эмульгатор: Сухар монолаурат нь хоолын дотор эмульгатор гэсэн зорилгоор ашигладаг, ус, тосны хамтдаа тогтвортой байдлыг биелүүлдэг. Энэ нь салатын заас, соус, бөмбөрцгийн бүтээгдэхүүнд оршино.

Бүтцийн үзүүлэлтийг сайжруулах: Тэдгээрийн хоорондох үзүүлэлтийг бууруулж, хоолын текстурыг болон хугацааг сайжруулдаг.

2. Зузаан Байгууллага: Эмульгатор: Хялбар байдаг учраас, косметик дотор сухар монолаурат нь крем, лосьон, бусад хувийн үзүүлэлтийн бүтээгдэхүүнүүдэд стабиль эмульгацийг үүсгэхэд ашигладаг.

3. Аж ахуйн Үйл ажиллагаа:

Цэвэрлэгч, цэвэрлэгч: Энэ нь жир устгахад амжилттай, биологийнхаа тулд биорууслагддаг, орчин үеийн хамгаалалтай байдаг учраас аж ахуйн цэвэрлэгч бүтээгдэхүүнд ашигладаг.

Ашиглахын тулд тавих харьцаа:

Бууз 1000:1

Шоколад 1000:2

Глицерин 100:1

## Хадгалах нөхцөл: Энэ бүтээгдэхүүнийг эрэгтэй, насан хувангаараа дулаандаа хадгална.

Савлагаа: 25кг/драм эсвэл 1кг алуминийн хавтангийн цөмөгт борлуулах боломжтой, төрөл бүрийн хэрэглэгчийн хүссэн хэлбэрээр засварлах боломжтой