Кальций цитрат CAS 813-94-5

Бүтэцний томъёо ：  

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт ：

Хацартай байгаа үйлдлийн  Ашиглалт :

Цитратын кальций (CAS 813-94-5) нь кальцын шинж чанарын нэмэлт юм. Биологийн кальцын соль нь эргэндээ орших хүндэтгэлийн харьцуудтайгаар тогтвортой байдаг, зөвхөн эрүүл мэндийн бодисыг нэмэгдүүлэхэд ашиглагддаг, ялангуяа эмийн бодис, суурьны бүтээгдэхүүнд.

Нийслэлийн биет дэх кalcium-ы нэмэлт

Кalcium цитрат нь зөөврийн бүтээгдэхүүн, эм хоол, усанд шиг бодисын кalcium-ы нэмэлт гэж ашиглагддаг. Тухайн органик кalcium нь үндэсний кalcium-аас их урдах боломжтой байдаг учраас энэ нь бодисын кalcium утгаас нэмэгдүүлэхэд ашигтай. Хоолны нэмэгдэхүүн ашиглах стандартад оролцож, зөөврийн бүтээгдэхүүнд кalcium цитрат нэмэх мөрдөгчийн хэмжээ 8-16г/кг ба эм хоолд нэмэх мөрдөгчийн хэмжээ 1.8-3.6г/кг байна.

Холбогч агент болон буфер

Кalcium цитрат нь их холбогдолтой үйлчилгээг өгөхөөр тэдгээрийн хамт стабильных комплексүүд үүсгэхээр хоолын чанарыг хамгийн их хувьд метал ions-д үзүүлэх үйлчилгээнд буурдаг. Эмний бүтээгдэхүүн, жижиг эмний дундаж концентраат, сүүлээр буусан эмний дундаж концентраат, эмний дундаж концентраат болон эмний дундаж концентраатад кalcium цитрат нь бүтээгдэхүүний текстур, хайртай хувьсгалыг сайжруулахад ашиглагддаг. FAO/WHO стандартад оролцож, эдгээр хоолонд кalcium цитрат нь тодорхойлогдсон хязгаарт ашиглагддаг.

## Хадгалах нөхцөл: Ирээдүй, амбагүй оронд хадgal.

Савлагаа: Энэ бүтээгдэхүүн 25кг-ийн картон цолд багцлагдсан бөгөөд төрөл бүрийн хүсэлтэй харилцагчдын хүссэнд нийцэх утгатай байдаг