Хүнсний бүтээгдэхүүнд зориулагдсан калийн иодид (KI) нь хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай иодын нэг төрөл юм. Хүнсний хувьд аюулгүй гэдэг нь KI химийн томьёотой калийн иодид, мөн хосолсон CAS 7681-11-0 дугаартай калийн иодидыг ямар ч таамаглалгүйгээр хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно гэсэн үг юм. FSCI-д бид калийн иодид нь бидний эрүүл мэндэд ямар чухал болохыг ойлгож байгаа бөгөөд энэ мэдээллийг тантай хуваалцахыг хүсч байна. Энэхүү гарын авлагад бид калийн иодид, яагаад бидний эрүүл мэндэд тустай, эрүүл байхад хэрхэн тусалж болох талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах болно.
Калийн иодид бол бидний аюулгүй хэрэглэж болох иодын тусгай хэлбэр юм. Энэ нь бие махбодид хангалттай хэмжээний иодын дутагдалд орсон үед иодын дутагдал гэж нэрлэгддэг нөхцөл байдлаас хамгаалах зорилготой юм. Иод бол бидний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бичил тэжээл юм. Бид иодыг давстай загас, далайн байцаа, сүү, бяслаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнээс авч болно. Бидний хоол хүнсэнд бага хэмжээний йод хэрэгтэй бөгөөд үүнгүйгээр бид эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болно. Эдгээр асуудлуудын зарим нь хүзүүнд хавагнах бамбай булчирхай, бусад томоохон асуудлууд юм. Тиймээс бид өдөр бүр хангалттай хэмжээний иодыг хэрэглэж байх нь маш чухал юм.
Хүнсний калийн иодид чухал байдаг хэд хэдэн шалтгаан бий. Гол шалтгаан нь иодын дутагдлыг бууруулахад тусалдаг. Бидний бамбай булчирхай хэвийн ажиллахын тулд иод хэрэгтэй. Бамбай булчирхай нь бидний хүзүүний урд хэсэгт байрладаг эрвээхэй хэлбэртэй жижиг булчирхай юм. Энэ нь бидний эрчим хүчний хэрэглээг зохицуулах, бидний биеийн өсөлтөд чухал ач холбогдолтой. Иод нь тархины эрүүл мэнд, эхийн хэвлийд байх үеийн хүүхдийн зөв хөгжилд чухал үүрэгтэй. Энэ нь парадокс боловч иодын дутагдал нь дэлхий нийтийн эрүүл мэндийн асуудал, ялангуяа хөгжиж буй орнуудад хүн ам нь иодоор баялаг хоол хүнс хэрэглэх боломжгүй байдаг.
Хүнсний чанартай калийн иодид нь биднийг хүчирхэг, эрүүл байлгаж чадах олон тооны эрүүл мэндэд тустай. Гол давуу талуудын нэг нь иодын дутагдлаас сэргийлж, иодыг хатаасан эрүүл мэндийн асуудлаас сэргийлдэг. Бидний биед хангалттай хэмжээний иод байгаа тохиолдолд энэ нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь жингээ хасах, илүү эрч хүчтэй байх, ерөнхийдөө сэтгэл санааг сайжруулах гэх мэт хүссэн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Дээрээс нь хоол хүнсэнд агуулагдах сайн калийн иодид нь биднийг цацрагийн өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь бамбай булчирхайд цацраг идэвхт иодыг шингээхээс сэргийлж, яаралтай тусламжийн үед амь насыг аврах боломжийг олгодог.
Калийн иодид нь бидний биед маш чухал бөгөөд бамбай булчирхайн эрүүл мэндэд илүү их санаа зовдог. Иод нь бидний биеийн өсөлт, бодисын солилцоо, энергийг хэрхэн ашиглах зэрэг бидний биеийн олон чухал үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг даавар үйлдвэрлэхэд бамбай булчирхайд шаардлагатай байдаг. Калийн иодид нь бидний бие эдгээр дааврыг үйлдвэрлэхэд хангалттай иодыг бий болгоход тусалдаг бөгөөд үүнийг үр дүнтэй гүйцэтгэдэг. Тиймээс бидний бамбай булчирхай эрүүл бөгөөд үүргээ гүйцэтгэж байвал бидний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмждэг.
Хүнсний зориулалттай калийн иодид нь йодын дутагдал, эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс хамгаалах, эмчлэхэд тусалдаг. Мөн бидний бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг өөрчлөх шаардлагатай байгаагаар хангахад чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь бидний бие өдрөөс өдөрт хэрхэн мэдрэгддэгийг холбодог. Цөмийн ослын үед калийн иодид нь цацраг идэвхт иодыг шингээхээс хамгаалж, аюулд өртөх үед биднийг аюулгүй болгодог.