Raugs extrakts CAS 8013-01-2
Ķīmiskais nosaukums : Rauga extracts
Sinonīma nosaukumi :Sausais raugs;Dārzeņu raugs;Einecs 232-387-9
CAS Nr. :8013-01-2
Molekulārmulsts :C5H13Cl2N
Molekulārvērtība :158.07
EINECS Nē :224-971-7
- Parametrs
- Saistītie produkti
- Izpēte
Struktūrvārdnīca :
Preces |
Specifikācijas |
Izskats |
Dzeltens pulveris, ar īpašu garšu, bez smaržas, neredzamas nekādas piesardzības |
PH vērtība (8% risinājums) |
4,5-6,5 |
Sausais vielmaterialis (SM), % |
Min 94.0 |
Kopējais azots/(SM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Sodēna hlorīds, % |
maks. 1.0 |
Aerobās kolonijas skaits, cfu/g |
Maks. 5000 |
E. coli, cfu/g |
Maks. 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Maks. 10 |
Gistu skaits, koloniju veidojošais vienības/g |
Maks. 50 |
Griezni, CFU/g |
Maks. 50 |
Produkta apraksts :
Īpašības un Lietošana :
Gistas ekstrakts ir ļoti efektīvs barības līdzeklis, kas izgūts no dabīgiem gistu šūnu, bagātināts ar proteīniem, aminoskābēm, vitamīniem un minerāliem. Šis daudzveidīgais sastāvdaļu nav tikai svarīgs garšas papildinātājs pārtikas rūpniecībā, bet tiek arī plaši izmantots veselības produktos, kosmētikā un biotehnoloģijā.
Produkta pielietojums
1. Pārtikas rūpniecība
Gistas ekstrakts kā dabīgs garšas stiprinātājs var pievienot pārtikai unikālu umami garšu dēļ tā bagātās glutamā skābes satura. Vai nu to ir zupas, sulas, garšvielas vai gatavas pārtikas un sneku produkti, gistas ekstrakts var uzlabot pārtikas garšu un samazināt atkarību no MSG. Turklāt gistas ekstrakts var tikt izmantots kā fermentācijas avots miltu masa, nozīmīgi uzlabojot fermentācijas efektu un veicinot miltu masas ātru paplašināšanos.
2. Veselības produkti
Tā kā raugs ir bagāts ar vitamīnu B kompleksu un dažādiem mikroelementiem, to plaši izmanto veselības produktos, lai uzlabotu imūnsistēmu un veicinātu metabolisma procesus. Šie nutrienti atbalsta fiziskās veselības stāvokli, padarot rauga izvelni par svarīgu sastāvdaļu dažādos vitamīnu piedeves un funkciju produktos.
3. Kosmētika
Sieviešu un vīriešu aprūpes nozarē, kā arī kosmētikas jomā, rauga izvelne plaši tiek izmantota ādas aprūpes produktos dēļ tās lieliskajiem hidratējošajiem un antioxidantu īpašībām. Tas var atjaunot un aizsargāt ādu, veicināt šūnu metabolisma procesus, palīdz novērst vecuma zīmes, uzlabot ādas struktūru un elastību, kā arī padarīt ādu spožu ar veselīgu gaismu.
4. Biotehnoloģija
Raugs extrakts arī ir nepieciešams biotehnoloģijas jomā. Kā augstas kvalitātes pievienojums mikroorganismu kultūras vidē, tas nodrošina bagātu azota avotu un izaugsmes faktorus, kas veicina mikroorganismu ātro izaugsmi un reprodukciju. Tas padara rauga ekstraktu plaši izmantoto fermentācijas ražošanā, biomedicīnā un zinātniskajā pētījumā.
Saglabāšanas nosacījumi: Saglabājiet aizslēgtu. Glabājiet dzelzumā, sausā un ventiliējamā vietā.
Iepakošana: Šis produkts tiek iepakots 25kg, 100kg, 200kg maisos, un to var pielāgot pēc klientu prasībām