L-glutamīnskābe CAS 56-86-0

Strukturālā formula: 

Produkta apraksts:

Īpašības un Lietošana:

L-glutamīnskābe, neaizstājama aminoskābe, ir plaši sastopama dabā, īpaši dzīvnieku un augu olbaltumvielās. Kā svarīgs priekštecis tam ir trīs formas. Tie ir balti vai bezkrāsaini pārslveida kristāli istabas temperatūrā. Tas viegli šķīst ūdenī un nešķīst organiskajos šķīdinātājos.

Pielietojuma zonas

Pārtikas rūpniecība:

1. Garšas pastiprinātājs: L-glutamīnskābe kā galvenā MSG sastāvdaļa var ievērojami uzlabot umami garšu un ēdiena garšu. To plaši izmanto apstrādātā gaļā, zivīs un citos pārstrādātos pārtikas produktos.

2. Uztura bagātinātājs: to lieto, lai bagātinātu pārtikas olbaltumvielu saturu un uzlabotu tā uzturvērtību. To izmanto arī dzīvnieku un augu barībā, lai uzlabotu tās uzturvērtību.

Medicīnas joma:

1. Metabolisms un neiroloģiskā funkcija: tas piedalās vairākos vielmaiņas ceļos un ir glutamāta priekštecis, kas ir būtisks smadzeņu darbībai. To lieto aknu slimību un pankreatīta izraisīta glutamāta deficīta ārstēšanā.

2. Uzturs un atveseļošanās: to izmanto enterālo un parenterālo barības vielu sagatavošanā, lai palīdzētu pacientiem atjaunot spēku un atjaunot audus.

Kosmētika un personīgās higiēnas līdzekļi:

1. Kā mitrinoša sastāvdaļa regulē ādas pH vērtību un uzlabo kopējo ādas kopšanas līdzekļu darbību.

Zinātniskā pētniecība un biotehnoloģija:

1. To plaši izmanto olbaltumvielu struktūras analīzē, enzīmu reakciju kinētikā un citās jomās. To izmanto arī šūnu kultūras barotnes sagatavošanā, lai atbalstītu šūnu augšanu un vielmaiņu.

Ietekme uz veselību

1. Neirotransmitera funkcija: kā svarīgs ierosinošā neirotransmitera glutamāta avots, tas ir būtisks mācīšanās un atmiņas funkcijām.

2. Metabolisma atbalsts: piedalās citu aminoskābju un glikozes sintēzē, kā arī amonjaka detoksikācijā smadzenēs.

Uzglabāšanas nosacījumi: Jāuzglabā vēsā, sausā vietā,Izvairieties no tiešiem saules stariem un spilgtas gaismas

Iepakojums: Šis produkts ir iepakots 25 kg austā maisiņā, un to var arī pielāgot atbilstoši klientu prasībām